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中华圆田螺

学名Cipangopaludina cahayensis ,俗名田螺、香螺,英文名Mudsnail。属软体动物门、腹足纲、田螺科、圆田螺属。

国内分布于北方各省区;国外分布在朝鲜、北美等。

中型个体,壳高约44.4毫米,宽27.5毫米。贝壳近宽圆锥形、具6-7个螺层,每个螺层均向外膨胀。螺旋部的高度大于壳口高度,体螺层明显膨大。壳顶尖。缝合线较深。壳面无滑无肋,呈黄褐色。壳口近卵圆形,边缘完整,薄,具有黑色框边。辱为角质的薄片,小于壳口,具有同心圆的生长纹,厣核位于内唇中央。

生活于湖泊、河流、水库、池塘及稻田内,尤其喜栖息在水草茂盛的水域。适应性强,对干燥及寒冷有较大的抗御力。足发达、适于水底爬行,常以水生植物和低等藻类为食。春、夏季为繁殖季节,卵胎生,幼螺在雌体子宫内发育,长成仔螺后才排出体外,在水中营自由生活。

肉可食用,还可作为家畜、家禽及鱼类食料。 [1]

中国圆田螺贝壳大,壳高6厘米,宽4厘米。壳薄而坚,呈长圆锥形。有6~7个螺层,各螺层增长均匀迅速。螺旋部高而略关,螺体层膨圆,缝合线深。壳表光滑呈黄褐色或深褐色。生长纹细密。壳口卵圆形,上方有一锐角,周围具黑色边框。脐口部分被内唇遮盖而呈线状,或全部被遮盖。厣角质,卵圆形,棕褐色,有环纹,核*近内唇中心处。 [2]

广泛分布各地,淡水湖泊、水库、稻田、池塘,沟渠,臭水塘等均产,一年四季生产。

肉味鲜美,风味独特,营养丰富,每百克内含蛋白质18.2克、脂肪0.6克,还有磷、钙、铁、维生素B。以及丰富的维生素A等,颇受群众欢迎。

中华圆田螺为出口品种。出口口岸:山东、江苏、浙江、江西、广东、河南。 [3]

1.治传染性黄疸型肝炎、慢性肝炎、早期肝硬化:田螺500克养水中23天,使其排尽污泥废物,然后将田螺尾部敲去少许,与鸡骨草50--100克,同煮汤服食。每日1次。2.治小便不利、白浊:田螺250克洗净,去尾部,入热油锅内,略炒片刻,加入大蒜头少许,食盐调味,加水煮熟,用针挑出螺肉食用。

3.治黄疸:田螺肉100克,茵陈12克,溪黄草30克,田基黄30克,水煎服,每日1--2剂。

4.治菌痢:田螺500克,挑出螺肉,晒干,炒焦,水煎服,每次 10克,每日3次。

5.治湿热黄疸、小便不利、消渴病:大田螺15个,养于清水中漂去泥,取出螺肉加入米酒半小杯拌和,再放入清水中炖熟饮汤,每日1次。

6.治泌尿系感染、前列腺炎、泌尿系结石:车前子30克,红枣 10个,田螺(连壳)1000克。先用清水静养田螺1--2天,经常换水以漂去污泥,斩去田螺笃;红枣(去核)洗净。用纱布另包车前子,与红枣、田螺一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,饮汤吃螺肉。

【用法用量】炖汤服,视病情适量用。

【宜忌】脾胃虚寒者忌食。

【成分与药用】本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A。具有利水消肿作用。

【性味】味甘、咸,性寒。同中国圆田螺等。

【功用主治】清热利水、除湿解毒。用于热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。

螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。 [3]

我国中华圆田螺为实验材料,对其壳高、壳宽、壳口高、壳口宽、体重等形态特征进行了测量与分析,在不同pH条件下对中华圆田螺的生存和生长进行了试验,并利用稻田对中华圆田螺的繁殖、生长、病害防治等生态养殖进行了研究,旨在为我国田螺的生态养殖提供基础资料和科学依据。主要研究结果如下:

1、中华圆田螺壳高、壳宽、壳口高、壳口宽、体重的相互关系分别是,壳宽(y)与壳高(x)的直线回归方程为:y=-1.008+0.7347x(r=0.9048);壳口高(y)与壳高(x)的直线回归方程为:y=-0.5099+0.5581x(r=0.9396);壳口宽(y)与壳口高(x)的直线回归方程为:y=-0.9220+0.9280x(r=0.9336);体重(y)与壳高(x)为幂函数相关,回归方程为y=0.000992x(r=0.9175)。

2、不同pH条件下中华圆田螺生存、生长实验的结果表明,中华圆田螺生活适宜的pH值为5.5~7.5,其中最适pH为6.0~7.0,偏酸性。在最适pH范围内,pH升高或下降,其生长率均下降,且存活率下降。

3、中华圆田螺稻田生态养殖试验结果表明,稻田养殖田螺、稻螺混养,技术简单易行,投入少,见效快,既稳定了粮食生产,又优化了产业结构,是一种高产高效的稻田种养结合的生态养殖模式。 [4]


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