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阿萨姆红茶

【样式】

这种盛产在海平面附近的阿萨姆茶以浓稠,浓烈,麦芽香,清透鲜亮而出名。在历史上,阿萨姆是继中国以后第二个商业茶叶生产地区。

【阿萨姆红茶】

阿萨姆奶茶阿萨姆奶茶咖啡碱,具有兴奋作用,能够使头脑思维活动迅速清晰,消除睡意,消除肌肉疲劳,具有使感觉更加敏锐和提高运动技能的作用。而当中枢神经兴奋过后会转为抑制,所以若有失眠症状,可在早起时饮茶,使神经系统高度兴奋后转为高度抑制,若在当天接触一切有刺激的饮食,可减轻当夜失眠,连续几天就能起到显著的效果。

红茶具有高效加温、强力杀菌的作用,生姜和红茶椐结合,就成了驱寒祛湿的姜红茶。此外,冲泡时还可加点红糖和蜂蜜。但患有痔疮或其他忌辛辣病症的男士,可不放或少放姜,只喝放了红糖和蜂蜜的红茶,驱寒祛湿的效果也不错。

冲泡方法:功夫冲泡

1.冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具白瓷茶具玻璃茶具

2.泡茶的水温在95100℃。

3.首先将一袋阿萨姆红茶放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在23分钟。

4.将内胆取出,或将茶汤注入公道杯使茶汤浓度均匀一致。

注意:品饮时细品慢饮,一泡阿萨姆可以冲泡35次。

阿萨姆奶茶做法:

1.取红茶20g 开水400g泡4分钟后过滤出茶汤加110g植脂末搅拌均匀后按照茶汤与冰块1:1比例补冰。

2.搅拌完全溶解后备用。

3.取浓奶250g 加果糖30g 冰块100g即可。

生姜阿萨姆红茶

制作:将水煮沸。在煮水的同时,把准备好的、洗净的生姜磨成泥;将水煮沸后加入红茶茶叶,茶包也可;将少量的、磨细的生姜泥、红糖(或蜂蜜)加入红茶里,轻轻搅拌后即可饮用。若想使口感更加滑顺,可加入无糖豆浆,在肚子饿的时候能较好地抑制空腹感。

注意事项:1天饮用2~6杯(每杯约250ml)。饭前、饭后、洗澡前、肚子饿或口渴的时候,都适宜饮用。最适合拿来和生姜搭配的是阿萨姆红茶。因为阿萨姆红茶属于味道较浓重的茶品,在加入生姜的时候,仍能保有红茶的香味,不会被生姜完全盖过,而影响口感。

红茶是全发酵茶,口感较重,茶多酚含量少,可以健胃养胃、促进消化;所含茶单宁素也有促进新陈代谢的作用,能帮助人体减少皮下脂肪的存积。


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