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荠菜豆腐汤

荠菜豆腐汤是一道美食,主要原料有荠菜(就是地菜)150克、豆腐150克、干香菇20g等。

谁不想在夏日里亮出自己闪耀的肌肤、动感的身材,这是一个与艳阳比拼火辣、与疾雨竞技潇洒的季节。昂扬饱满的姿态缺不了细心的保养护理,从生理代谢、生命循环角度来说,这又一个值得美容瘦身的时节。 涂什么很重要,吃什么更不能马虎,里内养外的方式让你在美丽的同时更富健康。美容食谱中喝汤最为重要,自古民间流传着一种说法,叫“食疗汤”,今人称之为 “营养健疗汤”,汤文化在中国的饮食文化中源远流长。浓缩汤料可是成就美容靓汤不可多得的饮食帮手,它嫁接美味汤品与时令蔬菜之间的创意桥梁,让你在炎炎夏日不仅胃口好、吃不胖,鲜活跑到脸上来。

盐(1\2茶匙 3g)、芝麻油(少许)、水淀粉(1汤匙 15ml)

⒈豆腐切方块备用,香菇用温水泡发切条、荠菜洗净切段备用。6升汤锅中加入适量水,用中火把水烧开后放入豆腐、香菇,调入盐,搅拌均匀,盖上锅盖。

⒉待出现蒸汽后转小火继续加热,然后开始准备另外三道菜。即将完成烹饪时将荠菜放入锅中再次煮沸,加入水淀粉勾芡,待汤汁变浓后淋入芝麻油即可。

1、味道甘鲜,营养丰富。荠菜含有多种氨基酸、葡萄糖、蔗糖,豆腐蛋白质含量高,有助于提高人体免疫力。

2、早春时节的荠菜最好,如果自己去野外采集,要选离公路远的大田去采,这样的荠菜没有铅污染。


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