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菽肉

菽即豆。“北堤”麻竦菽肉由优质黄豆精制而成,黄豆经高温膨化为植物蛋白肉,又经油炸并调味而成。味麻竦鲜美,深受本地老百姓的喜爱。

湖南 常德特色小吃之一

犹以北堤的菽肉最富盛名

别名:麻辣肉

原料: 黄豆

形状:片状 油炸

俗称“麻辣肉”,是常德地区有名的特产,地方有名的小吃。

本品也可以拌入粉面中,味佳。

麻辣肉是常德的特产,名字带个“肉”字,却是一种豆腐皮制品。过去,常德有很多牌子的麻辣肉,而唯独老字号“北堤”麻辣肉口感独特、余味无穷,风行常德数十年仍然很受男女老少的青睐。有机会到常德旅游的朋友一定要尝尝,否则算是白去。


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