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藜科

藜科(拉丁学名:Chenopodiaceae) 是被子植物的大科之一,两半球的亚热带、温带、寒带都有分布。藜科基本上是一个温带科,全球共约130个属1500余种,广泛分布于欧亚大陆、南北美洲、非洲和大洋洲的半干旱及盐碱地区。

藜科主要生长在海拔300~2000m之间的地段,个别种类如小果滨藜(Microgynoecium tibeticum) 可分布在海拔4000m以上的高山,该植物在青藏高原最高的分布记录为5050m。

甘肃藜科植物共有21属,67种 ,占全国总属数的55.2%,总种数的36.4%,居全国第二。藜科植物在甘肃主要分布于永登以北地区,永登以南地区较少,多为荒漠地带和草原荒漠地带的优势种或建群种。

藜科植物各属在全球的分布(不包括外来属)如下:中亚区51属、欧洲区36属、地中海区39属、大洋洲区29属、东亚区23属、北美区17属、非洲区8属、南美区6属。可见中亚区的藜科属数占第一位,其次是欧洲区、地中海区、大洋洲区和东亚区。

中国有藜科植物38属184种(不包括外来种属),依照种数的多少排列如下:新疆(153种/34属) 、甘肃(67种/21属) 、青海(45种/16属)、内蒙古(42种/15属) 、宁夏(35种/13 属) 、辽宁( 30种/10属)、黑龙江(30种/10属)、河北(29种/11属)、陕西(27种/13属)、西藏(27种/10属)、吉林(23种/9属)、山西(22种/10属 ) 、中南区(17种/7属)、华东区(13种/6属)、四川(13种/4属)、云南(8种/3属)、贵州(5种/2属),新疆分布的藜科植物无论属数和种数都居全国首位。我国的藜科资源植物主要有菠菜属(Spinacia)、盐角草属(Salicornia)、猪毛菜属(Salsola)、碱蓬属(Suaeda)、藜属(Chenopodium)、地肤属 (Kochia)、驼绒藜属(Ceratoides)、滨藜属 (Atriplex) 、梭梭属 (Haloxylon)、假木贼属(Anabasis)等。

草本,具泡状毛,花小。单被;雄蕊对萼;子房2-3心皮结合,1室,基底胎座。胞果,胚弯曲。

一年生草本、半灌木、灌木,较少为多年生草本或小乔木,茎和枝有时具关节。叶互生或对生,肉质,无托叶。花为单被花,两性,较少为杂性或单性,辐射对称。花单生,簇生或穗状、圆状花序,花萼3-5裂,花丝钻形或条形,离生或基部合生,花药背着,在芽中内曲,2室,外向纵裂或侧面纵裂,顶端钝或药隔突出形成附属物;花盘或有或无;雄蕊常与花被片同数而对生或较少,雌蕊有2-3个心皮合成,子房上位,卵形至球心,1室1胚珠,基生,直立或悬垂于珠柄上;果实为胞果,很少为盖果;胞果常藏于扩大的花萼内或花苞内,通常不开裂,种子扁平。

识别要点:一年生草本,半灌木、灌木。叶互生或对生,肉质。单被花,花簇生或穗状、圆锥花序。果实为胞果,很少为盖果,种子扁平。

别名:波斯草、飞龙菜、风菱菜

学名:Spinacia oleracea

科属:藜科、菠菜属

形态特征:一年生草本,全株光滑,柔嫩多水分。叶互生,茎上部叶渐次变小,戟形或三角状卵形;花序上的叶变为披针形;具长柄。花单生,雌雄异株;雄花排列成穗状花序,顶生或腋生,花被4,黄绿色,雄蕊4;雌花簇生于叶腋,花被坛状,有2齿,花柱4,线形,细长,下部结合。胞果卵形或近圆形,直径约2.5mm,两侧扁;果皮褐色。

别名:灰菜

学名:Chenopodium album

科属:藜科,藜属

形态特征:一年生草本,茎直立,无毛,具沟槽及绿色或紫红色条纹,幼时披白色粉粒。叶片菱状卵形至宽披针形,先端急尖或微钝,基部楔形至宽楔形,边缘具不整齐锯齿。花两性,花簇于枝上部排列成穗状圆锥状花序;花被裂片5,宽卵形至椭圆形,雄蕊5,花药伸出花被,柱头2.果皮与种子贴生。种子横生,双凸镜状,黑色,有光泽,表面具浅沟纹;胚环形。花果期5-10月。

别名:甜菜

学名:Beta vulgaris

科属:藜科,甜菜属

形态特征:两年生草本,根圆锥状至纺锤状,肉质多汁。茎直立,多少有分枝,具条菱及色条。基生叶矩圆形,具长叶柄,茎生叶互生,较小,卵形或披针形矩圆形。花呈绿色,柱头3裂。种子双凸镜形,红褐色,有光泽。

别名:光菜、猪菜、叶菜、牛皮菜

学名:Beta vulgaris L

科属:藜科,甜菜属

形态特征:一年或两年生草本,根系发达,茎短缩。叶片肥大,基生,卵形或长卵形,叶面皱缩或平坦,有光泽,叶色浅绿、深绿或紫红。叶柄宽扁。花白色,复总状花序。聚花果,内含2-3粒种子,种子肾形,种皮棕红色有光泽。

1、心血管活性

软蒺藜水提物对大鼠动静脉旁路血栓形成有显著的抑制作用,表现在对血栓干重影响显著,对血浆凝血酶原时间均呈现显著延长作用。

2、降糖作用

地肤子总苷明显抑制灌胃葡萄糖引起的小鼠血糖升高,其降糖机制可能与抑制糖在胃肠道的转运和吸收有关,这一作用有别于现有的降糖药物,可以用于控制糖尿病患者饭后血糖水平的异常升高及减慢食物中糖分的摄取速率。

3、抑制胆碱酯酶活性

假木贼属植物有很高的抑制胆碱酯酶活性。假木贼碱(毒藜碱 ) 是假木贼属植物中主要的生物碱成分,由于它的结构类似于烟碱,因此药理作用也与烟碱类似。其毒性临床未见报道,为了获得更好的抑制胆碱酯酶活性而毒性减低的化合物,对毒藜碱的结构做了很多改造,如制备成有机磷衍生物、酰基化衍生物、丁炔类衍生物、甲基化衍生物等。

4、致畸毒性

研究表明,毒藜碱具有致畸毒性。牛服用含毒藜碱1.13%的植物会导致小牛的先天性缺陷。在鸡胚胎发育中也得出同样的结果。

5、抗氧化作用

翅碱蓬 (Suaeda heteroptera)的水、甲醇、正己烷提取物对亚油酸脂质过氧化均有良好的阻断作用,其中正己烷提取物阻断能力最强,对O 离子自由基有较强的清除作用。

6、抗菌作用

地肤子乙醚提取物对串珠镰孢菌(Fusariummoniliforme)的抗菌效果最好,最低抑制浓度(MIC)为2.5mg/mL。地肤子油对所试菌株均有一定的抑菌作用,对妇科常见致病菌金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、表皮葡萄球菌(Sepidermidis)、石膏样毛癣菌(Trichophyton gypseum)、红色毛癣菌(Trubrum)、羊毛小孢子菌(Microsporum lanosum)均有较好的抑菌活性。

地肤子各有效成分对皮肤浅部真菌铁锈色小芽孢癣菌(Microsporum ferruginium) 石膏样小芽孢癣菌(Mgypseum)、 许兰氏黄癣菌(Trichophyton schoenleinii)石膏样毛癣菌(Tgypseum)紫色毛癣菌(Tpurpureatum)红色毛癣菌(Trubrum)及絮状表皮癣菌(Epidermophyton floccosum)均有不同程度的抑制作用。

盐穗木(Halostachys caspica)正丁醇提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌均有抑制作用。

土荆芥是具有较强广谱抑菌活性的植物之一,对小麦赤霉病菌、棉花枯萎病菌、棉花立枯病菌等植物病原真菌的抑菌活性均为100%。土荆芥的丙酮提取物对稻瘟病菌(Magnaporthe grisea)、香蕉枯萎病菌(Fusarium oxysporum fsp cubense)、西瓜枯萎病菌( Foxysporum fsp niveum) 、香蕉炭疽病菌(Colletotrichum musae)、芒果炭疽病菌(Cgloeosporioides)、辣椒炭疽病菌(Ccapsici)、的抑菌活性均在90%以上,对香蕉枯萎病菌的抑制率为100%。

7、化感作用

化感作用是植物的一种重要生态机制,许多化感物质(allelochemical)对植物、微生物、动物特别是昆虫都有作用。藜在开花时期会从根中分泌出草酸,抑制松树、苹果树及多种杂草生长。野滨藜、西伯利亚滨藜、盐爪爪、伊朗地肤、灰绿藜、碱蓬、猪毛菜的提取物均有一定的除草活性,其中,野滨藜、灰绿藜对供试的4种杂(牧) 草种子幼根生长的抑制率接近或大于90%,盐爪爪对4种(杂)牧草种子幼芽的生长的抑制作用大于95%。

8、杀虫作用

假木贼属植物具有很高的杀虫活性,毒藜碱(anabasine)对害虫有触杀、胃毒和熏杀的作用,是一种良好的杀虫剂。骆驼蓬乙醇粗提液对植食性螨类如山楂叶螨、麦岩螨、果苔螨、截形叶螨有很强的触杀活性,死螨体表现明显皱缩,变成深紫色,若用5mg/mL药液处理,则体壁和卵壳普遍破裂成片状,内含物外泄。无叶假木贼提取物对螨类也有一定的毒杀作用。

本科植物中的甜菜是制糖工业的重要原料;菠菜和厚皮菜是普遍栽培的优良蔬菜;而地肤、藜、盐地碱蓬和猪毛菜等嫩时可食;沙蓬种子俗称沙禾,可食;猪毛菜、土荆芥全草入药。后者的茎、叶含土荆芥油,为健胃、通经的药;果实挥发油中含驱蛔素(O10H16C2),为驱虫有效成分。地肤果实称地肤子,为常用中药。杖藜世界各国普遍栽培,除幼苗可食外,茎杆可做手杖,称藜杖。不少种类为干旱地区的主要饲料和固沙植物,其中小乔木状的梭梭。

藜科植物多生活在荒漠及盐碱土地区,因此,往往呈现旱生的适应现象。例如,多为草本或半灌木,有发育迅速的深根系,叶缩小甚至消失,茎或枝常变为绿色,通常被水毛(呈粉粒状),或器官变成肉质,组织液含大量盐分而具很高的渗透压等等。本科植物在我国社会主义革命和社会主义建设事业中有着一定作用,与人民群众的生活也有着较密切的关系,例如:甜菜是制糖的重要原料之一,我国解放以后,甜菜的种植面积和甜菜制糖工业有了很大发展;菠菜、菜(牛皮菜)是普遍栽培的优质蔬菜; 土荆芥、猪毛菜为制药原料,无叶假木贼所含的生物碱用于农药;有不少的种类是荒漠草原的主要牧草; 有些藜科植物,由于对沙漠地区的自然条件有很强的适应性,能够防风固沙,对于保护农田、交通及村庄有一定的作用,其中梭梭就是十分重要的沙区造林树种之一,已大量用于生物治沙工作;地肤(扫帚菜)、翅碱蓬(黄须菜)等,是群众较喜采食的野菜;沙蓬的种子称沙米,可食;绳虫实(棉蓬)子富含淀粉,可供酿酒;白茎盐生草(灰蓬)可以烧灰取碱,用于群众生活。


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