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醇羟基

又称氢氧基,由氢和氧两种原子组成的一价原子团(-OH)。

此原子团在有机化合物中称为羟基,是醇(ROH)、酚(ArOH)等分子中的官能团;在无机化合物水溶液中以带负电荷的离子形式存在(OH-1),称为氢氧根。当羟基与苯环相连时,可使苯环致活,显弱酸性。再进基主要进入其邻位、对位。 无机化合物中的氢氧化物(如氢氧化钠)以及有机化合物中的醇(如乙醇)和羧酸(如乙酸)等的分子中都含有这种原子团。

hydroxyl group
  又称氢氧基,由氢和氧两种原子组成的一价原子团(-OH)。

此原子团在有机化合物中称为羟基,是醇(ROH)等分子中的官能团;在无机化合物水溶液中以带负电荷的离子形式存在(OH-1),称为氢氧根。当羟基与苯环相连时,可使苯环致活,显弱酸性。再进基主要进入其邻位、对位。
  无机化合物中的氢氧化物(如氢氧化钠)以及有机化合物中的醇(如乙醇)、酚(如苯酚)和羧酸(如乙酸)等的分子中都含有这种原子团。

[1] 羟基 - 醇羟基性质参照乙醇

乙醇的分子式为CH3CH2OH,俗称酒精,它在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体,它的水溶液具有特殊的、令人愉快的香味,并略带刺激性。乙醇的用途很广,可用乙醇来制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%75%的乙醇作消毒剂等。

分子式:C2H6O;CH3CH2OH或C2H5OH

分子组成:乙醇分子是由乙基和羟基两部分组成,可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代的产物,也可以看成是水分子中的一个氢原子被乙基取代的产物。乙醇分子中的碳氧键和氢氧键比较容易断裂。

分子量:46.07
  乙醇是一种无色、透明,具有特殊香味的液体(易挥发),密度比水小,能跟水以任意比互溶(一般不能做萃取剂)。是一种重要的溶剂。

外观与性状: 无色液体,有酒香。
  主要成分:纯品
  熔点(℃): -114.1
  沸点(℃): 78.3
  相对密度(水=1): 0.79
  相对蒸气密度(空气=1): 1.59
  饱和蒸气压(kPa): 5.33(19℃)
  燃烧热(kJ/mol): 1365.5
  临界温度(℃): 243.1
  临界压力(MPa): 6.38
  辛醇/水分配系数的对数值: 0.32
  闪点(℃): 12
  引燃温度(℃): 363
  爆炸上限%(V/V): 19.0
  爆炸下限%(V/V): 3.3
  溶解性: 与水混溶,可混溶于醚、氯仿、甘油等多数有机溶剂。
  稳定性和反应活性:稳定
  危险特性:易燃,其蒸气与空气可形成爆炸性混合物。遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与氧化剂接触发生化学反应或引起燃烧。在火场中,受热的容器有爆炸危险。其蒸气比空气重,能在较低处扩散到相当远的地方,遇明火会引着回燃。

实验
  一.与活泼金属反应

2CH3CH2OH 2Na→2CH3CH2ONa H2↑

结论:

1、乙醇可以与金属钠反应,产生氢气,但不如水与金属钠反应剧烈。

2、活泼金属(钾、钙、钠、镁、铝)可以将乙醇羟基里的氢取代出来。

二.与氢卤酸反应

C2H5OH HBr→ C2H5Br+ H2O

C2H5OH HX→ C2H5X+ H2O

注意:通常用溴化钠和硫酸的混合物与乙醇加热进行该反应。故常有红棕色气体产生。

三.氧化反应

燃烧:发出淡蓝色火焰,放出大量的热
  CH3C H2OH +O2→2CO2+ 3H2O
  催化氧化:在加热和有催化剂(Cu或Ag)存在的情况下进行。
  2 CH3C H2OH O2→2CH3CHO +2 H2O 工业制乙醛(催化氧化)

四.消去反应

分子内消去制乙烯
  分子间消去制乙醚
  C2H5OH HO C2H5 → C2H5OC2H5 +H2O


  乙醇的用途很广,主要有:

(1)溶剂,用于消毒剂、洗涤剂、工业溶剂、稀释剂、涂料溶剂等几大方面,其中用量最大的是消毒剂,浓度为70%~75%的乙醇溶液的杀菌能力最强;

(2)基本有机化工原料,乙醇可用来制取乙醛、乙醚、乙酸乙酯、乙胺等化工原料,也是制取医药、染料、涂料、洗涤剂等产品的原料;

(3)汽车燃料,乙醇可以调入汽油,作为车用燃料,美国销售乙醇汽油已有20年历史。


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