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大目鲭

体呈纺锤形,稍侧扁,一般体长20~35厘米、体重100~300克。脂眼睑发达。体被小圆鳞,侧线上全被高而强的棱鳞,所胡棱鳞各具一向后的锐棘,形成一条锋利的隆起脊。体背部青绿色,腹部银白色,鳃盖骨后缘有一黑斑。背鳍2个,分离;胸鳍特大,镰刀状;胸及尾鳍土黄色,背及臀鳍淡黄色。

原名:竹夹鱼

科目:科

学名: Trachurus japonicus

巴浪、刺鲅、山鲐鱼、黄占、竹签、吹鱼、大目、阔目池、山舌鱼、豹目、刺公

分布于太平洋西部。我国沿海均产之,且渔场分布方。

产季南海的万山群岛一带为12至翌年4月份;东海的马祖、大陈岛、嵊山等渔场为4~10月份;黄海的大沙、海洋岛及烟台威海渔场为4~9月份,尤以9月份为旺汛。是一种美味的鱼。

竹夹鱼为我国一般的经济鱼类。可供鲜食,也可加工制罐头或咸干品。


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