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古贝春

提起“古贝春”,人们都知道是一种浓香型优质白酒。爱喝的人不少。当地人都喝顺了口。七十年代末她一问世,就很快誉满中原。山东、河北、河南,乃至京、津等地区,产品所到之处,无不翘指称赞。当时,是计划经济的年代,名优产品供不应求,商贸部门凭票供应。

古贝春集团有限公司始建于1952年。1999年10月改制为有限责任公司,是山东省较早的白酒酿造企业和纯粮食酒重点生产厂家。公司现有员工2300人,总资产6.3亿元。下辖新城酒厂、老城酒厂两个经营单位。年生产优质白酒能力12000吨。主导产品“古贝春”和“古贝元”酒。目前可生产四大香型(五粮液浓香、古贝春浓香、兼香、酱香)的纯粮优质白酒。二十多年来,产品先后荣获轻工部优质产品、山东省优质产品等称号、并被评为山东省质量免检产品。近几年来一直蝉联山东省名牌产品称号,并获得了山东省白酒感官评分第一名。“古贝春”商标被评为“山东省著名商标”,2002年并被评为山东省行业十大品牌暨创新品牌,第二十届山东省运动会指定用酒,并通过ISO9001:2000质量管理体系认证。 近年来,该公司面对僵白酒市场竞争不断加剧的不利形势,解放思想,大胆进取,坚持内引外联,积极与四川五粮液酒厂进行技术合作,先后开发了五星级、四星级、三星级古贝春等品种。不仅填补了山东省浓香型高档白酒的空白,还对企业的产品结构起到了划时代的意义。使企业连续六年来保持了稳定发展的势头。目前该公司更密切了与四川五粮液酒厂的合作,不断提高产品质量,开发高科技含量产品,并坚持一业为主,多元化经营的方针,拓宽多种渠道,扩大企业效益的增长点,增强了企业的发展后劲。

主要效益指标位居德州市同行业之首,全省同行业前列。并被中国食品协会授予全国质量效益型先进企业。年销售收入过亿元,创利税4000多万元。古贝春有限公司将逐步实现立足山东,走向全国的新格局。

2010年11月19日,由中国酒类流通协会和中华品牌战略研究院共同主办的“华樽杯”中国酒类品牌价值评议结果在国家会议中心揭晓,古贝春在中国酒企中排名第24位,品牌价值为52.03 亿元(RMB),在中国白酒类别中排名第17位;在山东省名列第一。

多年来,公司与四川五粮液酒厂合作,不断提高产品质量,开发高科技含量产品,并坚持“一业为主,多元化经营”的方针,拓宽多种渠道,扩大企业效益的增长点,增强了企业的发展后劲。古贝春系列高档白酒的开发成功,不仅填补了山东省浓香型高档白酒的空白,还对企业的产品结构优化起到了划时代的意义。在生产技术上,坚持以创新促发展,在多材质、新工艺上下功夫,成功研制出历史上只有南方气候条件下才能生产的包包曲,使产品质量大幅度提高。在销售工作上坚持网络建设与终端促销相结合、重点市场与目标市场相结合、省外市场与省内市场相结合等战略使销售额连续递增。在企业管理中推行了以计划、考核、信息、培训四大体系为主导,集生产、经营管理于一身的“三位一体”管理模式,并借助ERP系统提高了企业现代化管理水平。在企业文化建设上,注重现代运营理念打造与培育,将古老运河文化与古贝春酒文化相融合,古贝春酒文化节的举办、企业各类文艺团体的组建,公司的不断美化、靓化为企业发展营造了较好的文化氛围,保持了企业健康向上的精神风貌,促进了企业的稳定发展。

礼品盒古贝春

香型:浓香型

净含量:500ml

酒精度:38%(VV)

详细:该酒清亮透明、甜绵净爽、余味悠久、窖香浓郁、浓香型风格突出(酿酒权威周恒刚先生语)。本品包装精美。乃馈赠亲朋这佳品。

古贝春百年老窖

香型:浓香型

净含量:600ml酒精度:52%(VV)39%(VV)

详细:古贝春百年老窖继承传统老窖工艺,大胆创新,在原酒选择上,是从几千吨、上万坛贮存几十年的老酒中精挑细选的基础酒,经全国著名白酒专家周恒刚老前辈指导勾兑、调味,采用传统工艺催陈老熟。经科学处理大幅度减少酒中所含醛类、甲醇等有害人体健康的物质成分,酒质洁白细腻、浓香醇厚、甘美净爽、各味协调、回味悠长。久饮可有活血健体、益寿延年之功效。

古贝春百年老窖

古贝春金牌百年老窖

香型:浓香型

规格:1*6

净含量:450ML

酒精度:52%(v/v)38(v/v)

详细:古贝春百年老窖继承传统老窖工艺,大胆创新,在原酒选择上,是从几千吨、上万坛贮存几十年的老酒中精挑细选的基础酒,经全国著名白酒专家周恒刚老前辈指导勾兑、调味,采用传统工艺催陈老熟。经科学处理大幅度减少酒中所含醛类、甲醇等有害人体健康的物质成分,酒质洁白细腻、浓香醇厚、甘美净爽、各味协调、回味悠长。久饮可有活血健体、益寿延年之功效。

贵族型古贝春

香型:浓香型

净含量:750ml

酒精度:52%(VV)

古贝春

详细:该酒清亮透明、甜绵净爽、余味悠久、窖香浓郁、浓香型风格突出(酿酒权威周恒刚先生语)。本品包装精美。乃馈赠亲朋这佳品。该酒具有浓厚的艺术品位和收藏价值(共出厂两千套)

古贝春精致珍藏坛

香型:浓香型净含量:750ml

酒精度:52%(VV)

详细:该酒清亮透明、甜绵净爽、余味悠久、窖香浓郁、浓香型风格突出(酿酒权威周恒刚先生语)。本品包装精美。乃馈赠亲朋这佳品。

礼品盒古贝春

香型:浓香型

净含量:500ml

酒精度:38%(VV)

详细: 该酒清亮透明、甜绵净爽、余味悠久、窖香浓郁、浓香型风格突出(酿酒权威周恒刚先生语)。本品包装精美。乃馈赠亲朋这佳品。

古贝春

五粮原液超级古贝春

香型:浓香型

规格:1*6

净含量:500ml

酒精度:52%vol

详细:该酒是在五粮液酒厂技术专家的具体指导下,完全采用五粮液酒的生产原料和工艺,以绵柔甘甜的运河水精心酿制而成.该酒清亮透明,窖香浓郁,各味协调,后味爽净,余味悠长的特点.

极品古贝春

香型:兼香型

规格:1*6

净含量:500ml

酒精度:42%vol

详细:兼香型古贝春酒:清亮透明,浓香中带有酱香,香气协调,口味醇甜、爽净、余味长,兼香型酒风格突出。

金三星级古贝春

金三星级古贝春

香型:浓香型规格:1×6

净含量:500ml

酒精度:38%(VV)

详细:星级系列古贝春酒是在四川五粮液酒厂技术专家的具体指导下,完全采用五粮液酒生产原料和工艺,以绵柔甘美的运河泉水精心酿制而成。该酒清亮透明、窖香浓郁、绵柔纯甜、各味协调、后味爽净、余味悠长(酿酒权威周恒刚先生语)。

银三星级古贝春

香型:浓香型

规格:1×6

净含量:500ml

酒精度:38%(VV)详细:星级系列古贝春酒是在四川五粮液酒厂技术专家的具体指导下,完全采用五粮液酒生产原料和工艺,以绵柔甘美的运河泉水精心酿制而成。该酒清亮透明、窖香浓郁、绵柔纯甜、各味协调、后味爽净、余味悠长(酿酒权威周恒刚先生语)。

一个企业或一个企业家的成功很大程度上取决于管理的成功。一个事必躬亲,不懂管理的企业负责人和一个管理一团糟的企业是注定要失败的。

“海尔有个著名的‘斜坡球体论’,有时我还将这一理论从另一方面去想,就是企业做为斜坡上的小球,在前有拉力后有推动力的情形下上进尚难,要是再没有了拉力和推力岂不是就一骨碌到底了?我便又想这两个力的核心是什么?其实就是精神。所以,我觉得任何形式的管理都是应该以打造这两力为目的的。”这是周晓峰的一段话,从中我们不难为古贝春的企业管理核心找到些线索。

解读古贝春的管理核心,不能不审视古贝春的管理渐进过程。无规矩不成方圆,但建章立制、罚赖处劣的最终目的是为了实现全员的自主管理。“行政处罚式的管理只是初级阶段,自我管理、自我约束、自我提高才是管理的最佳层次。”周晓峰认为。

随着各项规章制度的健全并不断修订完善,各级“企业管理先进单位”等称号接踵而至。2003年,早已改制为股份制企业,更名为山东古贝春有限公司的“古贝春”又在此基础上提出企业管理新的构想和目标:三年创德州一流管理、五年创山东一流管理、八至十年创全国一流管理!

于是,全国著名的管理专家被请来了,担任了企业的常年管理顾问。一项新的管理模式“三位一体计划综合考核体系”着手构建。这是一项具有超前性和划时代意义的系统工程。

全方位构筑计划体系。从年度、季度、月度计划编制到实施,从全盘到各部门、各岗位计划编制到分解落实,计划体系的形成,切实明确了工作方向和目标,并使目标任务具体化,做到了“干有方向,做有计划”。 全员性建立工作体系。从岗位描述到岗位职能、工作程序、横向协作等工作文件的编制到实施,企业各岗位有了“工作说明书”,对于规范工作行为,提高工作效率,确保工作连续性起到良好保证。

全面性实施考核体系。从月末自查到分级考核再到考评委审核,从自查举证到部门核实再到考评委认定,考核体系的建立使绩效考核打分不再无据可查、无规可循,人情分、报复分一去不返。分数与待遇的严格挂钩、“二次分配”制度的推行,使考核工作不再“空对空”……

2005年底,信息体系开始建立,定额体系开始完善。企业管理的准确性、高效率再次提高……

集生产、销售、行政管理于一体的三位一体管理体系,突出了计划体系、工作体系、考核体系的独立运行与相互关联。解决了从“干什么”到“怎样干”的问题和“干不好怎么办”的问题。而信息体系与定额体系,正在实现信息资源的同步与共享上实现突破,同时对于提高工作效率和和工作准确性起到积极作用。几大体系的独立运作与环环紧扣的结合,使企业管理工作实现了规范化和有序化。

同时,更重要的是几大体系的推行,实现了企业管理从“强制型”向“自主型”的转变,员工自我管理、自我提高、自我完成的意识有了很大提高,工作能动性得到极好发挥。

在推行上述各项体系的同时,古贝春人建立了行为约束激励机制,通过开展三小竞赛、创三优等多种形式的活动,鼓励员工自觉进行小革新、小创造和提合理化建议活动,并及时对好的发明创造、有效建议给予表彰奖励,调动了员工参与企业管理的积极性。

一项统计表明:从1996年至今,古贝春公司全员提出并实施有效的合理化建议多达10949条,几乎包含了从企业发展决策到环境卫生治理等从全局到局部,从大政到细节的方方面面。而同时革新成功并产生效益的项目及小发明等达85项。其中一项可节约资金200多万元。

山东有限公司地处鲁西北平原,京杭大运河畔,当地水美谷丰,物华天宝,酿酒资源丰富,商代国宴“鬯酒”就产于古武城,战国时期曾流传“燕赵多慷慨悲剧之士”这句名言,几乎都与古武城所产美酒有关。北周时期在武城设立“贝州”,酿酒兴盛,延续至隋唐。伴随历史车轮的辗转,至清末民初,武城以三大作坊闻名,分别是何家的“小米香”;胡家的“杂粮酒”;柴家的“红高粱”。新中国成立后,当地政府集三家为一体,各取祖传酿酒秘方之精华综合为一,于1952年在运河东岸建厂,成为公私合营企业。1999年企业改制为山东古贝春有限公司。公司现有员工2300余人,总资产6亿元。年生产优质白酒能力80000吨,是山东省纯粮食酒重点生产厂家。主导产品“古贝春”、“古贝元”系列酒。先后荣获轻工部优质产品、山东省优质产品、山东省名牌产品、山东省白酒行业十大品牌暨创新品牌、山东老字号等。产品连年蝉联山东省白酒感官评分第一名。2005年,在全国众多名酒品牌中脱颖而出,38度古贝春酒荣获全国浓香型白酒质量鉴评第一名,52度古贝春酒荣获第二名,2005年被认定为中国驰名商标。古贝春酒再夺新殊荣先后荣获中国著名品牌、中国历史文化名酒、中国白酒十大区域优势品牌等荣誉称号。2006年古贝春酒被定为国务院机关事务管理局机关服务局特供酒。企业也先后被评为中国质量服务信誉AAA级企业、中国企业最佳形象AAA级、中国白酒工业百强企业,全国守合同重信用企业、中国商业名牌企业、山东省首批纯粮食白酒生产标志认定企业。主要效益指标位居德州市同行业之首,山东省同行业前列,全国同行业综合效益排名前十六位。灌装车间被共青团中央授予全国青年文明号单位,公司档案管理被国家档案局评为全国档案建设目标管理国家二级称号。山东省首批纯粮白酒生产标志认定企业。

山东古贝春有限公司积极探索循环节水、酒糟利用等节能降耗新路子,取得了可喜成果。

近年来,该公司不断扩大再生产,先后建成了10万吨白酒扩产项目、热电联产项目和10万吨工业酒精项目,在连续10年经济效益指标实现年均递增30%的同时,对水资源的需求量不断增大。该公司过去将水用过一次以后,经过一定处理后排放,不仅污水处理量大,而且造成资源的巨大浪费。为节约水资源,该公司投资2000多万元对供水系统实施改造,采取闭路循环、分类供水。建成包装车间冲瓶水和炉冷凝水回收系统后,将包装洗瓶用水、酿酒生产用水等回收再利用,成功做到了多次循环、一水多用,水重复利用率达到80%以上。截至目前,该公司同比节约用水20多万吨。

酿酒企业的固体废弃物酒糟是业界关注的焦点,古贝春有限公司以往是将少部分酒糟卖给农民养猪,大部分扔掉。为从根本上解决酒糟废弃物问题,年初公司成立了“无害化、科学化、效益化”研究小组,经过刻苦攻关,终于实现了酒糟烘干后作为锅炉燃料,锅炉燃烧生产的蒸汽供主业酿酒,成功地把废物变成了资源,提高了酒糟的附加值,实现了酒糟的循环再利用,年可为企业增加效益300多万元。

展望未来,山东古贝春有限公司将积极应对各类挑战,上项目、上规模,走“一业为主,多元发展”之路,实现企业膨胀升级。总投资16.48亿元的年热电联产、10万吨白酒扩产、粉煤灰制砖等几大项目正在建成当中。一个长江以北最大的五粮型白酒生产基地为主业的现代化大型企业集团正在形成。古贝春正逐步实现立足山东,做强做大的战略格局,必将发展成为齐鲁大地上一颗熠熠闪光的明珠。

2007年9月,山东古贝春有限公司先后摘得“全国白酒市场十大用户满意产品”和“中国白酒产业十大著名品牌”两项殊荣。

该公司作为山东省纯粮食酒重点生产厂家和中国历史文化名酒企业,伴随着在浓香型白酒质量鉴评中摘金夺银、荣膺中国驰名商标和被指定为国务院机关事务管理局特供酒以来,还相继摘得中国白酒工业十大区域优势品牌、中国著名品牌、纯粮固态白酒发酵标志、全国五一劳动奖状等殊荣。该公司主要效益指标连续10余年来以30%的速度强势递增,始终秉承“视用户为上帝,以消费者满意为准绳”的企业经营宗旨,在学法用法、严把质量、做好服务以及计量、价格等方面不断改进和提高,并自觉接受广大群众的监督,从而确保维护消费者的合法权益。

此外,该公司通过深入挖掘传统工艺、实施科学创新,并辅助切合实际的宣传方式,加强与各知名白酒厂家经验借鉴与学习交流,将品牌建设与企业文化建设巧妙地有机结合,走出了一条独具特色的品牌建设之路,最终把“古贝春”打造成全国白酒强势品牌。

(一)厂庆40周年有感□桑恒昌

武城酒厂曾经走过昨天

四十年岂止走了万水千山

武城酒厂正在创造今天

改革的潮头有它冲浪的舢舨

武城酒厂必将赢得明天明天会给人一个更大的惊叹

古贝春

(二) 名酒千秋

□孔祥雨

盛誉名酒史千秋,

古贝逢春竞风流,

窖池深深酿佳话,

醉了百姓醉王侯。

人生难得诗酒伴,

高君一砚盛万斗,杯中斟满诗与画,

香了四海香九州。

文沁酒香酒濡文,

地杰人灵酒醇厚,

一页酒史诗笔酿,

醉了文章醉名流。


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