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红提

红提,又名晚红、红地球、红提子,属欧亚种,是由美国加利福尼亚州立大学于70年代用(皇帝×L12-80)×S45-48杂交育成。果穗大,整齐度好,平均单粒重10 克,最大单粒重13克,红色或紫红色。

果皮中厚,易剥离,肉质坚实而脆,细嫩多汁,硬度大,刀切而不流汁。香甜可口,风味独特。7月下旬开始着色,9月下旬成熟。红地球葡萄不易掉粒,耐贮运,冷藏可至2-3月,货架期长。丰产性好,一般亩产1750-2000公斤,品质上等,市场竞争力强,是鲜食葡萄品种中最珍贵的和最具有商业价值的品种之一,发展前景广阔。

原产于美国加州,中国的产区主要分布在:湘北,新疆,陕西渭南,山西临汾,河北涿鹿,河北怀来,东北,云南,甘肃,宁夏,黄河故道,昌黎,胶东半岛,江苏宝应,沈阳 。

红提为果实商品名(又名红地球、晚红),红提葡萄幼嫩新梢上部有紫红色条纹,中下部为绿色;一年生枝 浅褐色。梢尖3片幼叶微红色,叶背有稀疏绒毛;成龄叶五裂,上裂刻深,下裂刻浅,叶正背两面均无绒毛,叶片较薄,叶缘锯齿较纯,叶柄红色(或淡红色)。幼树生长旺盛,结果后趋于中庸,幼树易贪青生长,枝条成熟较迟,枝条成熟后,节间短,芽眼突出,饱满,结果枝率为70%左右,结果系数1.3,有二次结果习性。在辽宁兴城地区,该品种4月底萌芽,6月上中旬开花,9月底至10月初果实成熟,果实生育期100天,从萌芽到果实完全成熟135天,成熟期稍早于龙眼葡萄。

果穗大,长圆锥形,平均穗重650克,最大穗重可达2500克。果粒圆形或卵圆形,平均粒重11-14克,最大可达23克,较好的果粒可达乒乓球的大小,果粒着生松紧适度,整齐均匀;果皮中厚,果实呈深红色;果肉硬脆,肉色为微透明的白色,代表其糖分的含量,能削成薄片, 味甜可口,风味纯正,可溶性固形物>16.5%,刀切无汁,品质极上。果柄长,与果实结合紧密,不易裂口;果刷粗大,着生极牢固,耐拉力极强,不脱粒;果实可远途运输和长期贮藏,可贮藏到翌年3月份。

红提含有多种果酸、维生素、矿物质。味甘酸性平,补气血强筋骨,养颜、止咳、安胎。

红提葡萄穗大、色泽艳丽、质地脆硬、含糖量高,单果重量最大可达20多克,单穗可达1公斤左右。

红提葡萄的药用、营养、保健作用十分明显,低血糖时食用50克左右即可缓解,会立即解除低血糖的症状。

红提的食用可作为凉菜削成薄片,以其自身所有的糖分可作为一道天然的甜菜食用。

红提葡萄分级装箱各等级应达到以下指标:

色泽:一、二、三级都要达到果实呈鲜红色,果粉全或深红色,果面“四无一净”,即无农药残留、无病虫害、无烂果和无机械伤痕,果面洁净的标准。

可溶性固形物:一、二、三级都要大于等于17.0。

穗重:一、二、三级都要达500850克(粒数40-80粒)。

果粒直径:一级≥26mm;二级≥24mm;三级≥22mm。

果粒着色率:一级≥94%;二级≥92%;三级≥90%。

果肉:一、二、三级都要硬脆、味甜爽口,没有异味。

穗形:一、二、三级都要自然松散,果粒无挤压变形,穗长2022厘米。

果粒整齐度:一级95%;二级≥95%;三级≥90%。

营养十分丰富,它含有17%以上的葡萄糖和果糖,0.5%-1.5%的苹果酸、酒石酸、柠檬酸等。含0.15%-0.9%的蛋白质和丰富的钾、钙、钠、锰等人体所必需的微量元素,含有多种维生素和氨基酸。一升葡萄汁相当于1.7升牛奶,650克牛肉,1000克鱼,500克面包,3-5个鸡蛋,1.2千克马铃薯,3.5千克番茄,1.5千克苹果、梨、桃产生的热量,对人体具有很多保健作用,饭前和酒后服用可起到解酒的作用,经常食用可清除体内自由基,阻止血小板凝聚, 防止人身体低密度脂蛋白氧化,抗肿瘤等作用。

(1)红提葡萄无公害栽培区要没有大气、水资源等污染,具备较好的水气环境。

(2)地势较高,最好是坡地,向阳,通透、周围无较大建筑物遮拦,土壤偏干旱,具有较好的水浇条件。

(3)沙壤土,土壤中无有害重金属离于,如Pb(2+)、Hg(2+)等有对人体有害的离子,地下水位较低(低于10m)。

(4)红提葡萄的果穗分为疏散型和密挤型两种,要选择疏散型,这样果粒间隙大,减少发病机会。

(5)密度要小,以提高通风透光性,减少发病因素,可选择株距1.5m,行距6m。

要坚持大肥适水、合理施氮、提高磷、钾比例的肥水管理原则。

①冬剪

第1年重剪,留1条长20cm的母枝,第2年留1米长的主蔓,上面留35个结果枝,每个结果枝留12个芽。第3年已布满棚面,这时留1.52m的主蔓,上留1012个结果枝,其中一半结果,每个结果枝留23个芽剪截;另一半作营养枝和预备枝,留12芽重截。

②夏剪

a、绑蔓把新梢固定在棚架上,分布均匀、合理地占用空间。

b、摘心针对红提葡萄叶片小的特点,留78叶摘心,有利于控制旺长,促进枝条成熟,叶片增厚、变绿,提高光合效率。

c、疏花序整穗按照营养枝:结果枝为2:1的原则疏去营养枝上的花序。掐去穗尖,使穗形呈倒梯形,去除副穗,果粒较拥挤时,疏去部分果粒。

d、套袋能够减少病虫浸染,减轻日灼病的危害,避免药害的发生,保证果面的光洁,可选用日本的小林袋。采摘前半个月破袋,以利着色。

参照生产绿色食品苹果的标准要求(农业部1995年颁发的NYYT6895标准),尽量使用生物源和矿物源农药,避免使用毒性和残留量都比较大的农药。

葡萄白腐病加强栽培管理,提高抗病能力,随时剪除发病部位,清除病原;重点加强喷药保护,发病始期第1次喷药,以后每隔15天喻1次,共喷35次,药剂可选用:70%甲基托布津800倍液,50%多菌灵可湿粉800倍液。

葡萄黑痘病(疮痴病)要以预防为主,在发芽前喷铲除剂,0.5%五氯酚钠混合3波美度石硫合剂,或10%硫酸亚铁加1%粗硫酸;生长季喷药保护,展叶后至果实着色前,每隔1015天喷药1次,药剂可选用1:0.5:200波尔多液、80%大生M45800倍液、50%退菌特可湿粉800倍液。

葡萄炭疽病葡萄浆果开始着色时进行第1次喷药,以后每隔15天左右喷1次,连续喷35次,在葡萄采收前半个月停止喷药,药剂首选50%退菌特可湿粉800倍液。

霜霉病晚秋收集病叶病果烧毁或深埋。发病始期第1次喷药,以后每隔15天喷1次,连喻23次。首选1:0.7:200波尔多液,次选65%福美锌500倍液。

葡萄透翅蛾结合冬剪,剪除被害枝蔓,以消灭越冬幼虫,虫期喷灭幼脲3号1500倍液。

葡萄短须螨发芽前喷3波美度石硫合剂,生长季喷0.2-0.3波美度石硫合剂。

食谱

提子酸奶

1、首先,把红提洗好;

2、去皮、去籽;

3、放到你喜欢的容器里,浇上酸奶搅拌一下 。

提子黑糖糕

主料:面粉提子干,杏仁红糖,泡打粉,橄榄油
  做法:
  1、将面粉放入盘中,加入红糖、泡打粉、橄榄油,用水搅拌至黏糊状备用;
  2、将电饭锅的内部和锅边擦上一层橄榄油,倒入面糊,撒入提子干、杏仁片,调至蛋糕档即可自动烹制而成,取出切块食用即可。

红提吃多后能否引起上火?

红提被誉为世界四大水果之首。含有多种果酸,维生素,矿物质,味甘酸。性平,补气血,强筋骨。养颜,止咳,安胎。红提葡萄穗大,色泽艳丽,质地脆硬,含糖量高,单果重量最大可以达到20多克,单穗可以达到1公斤左右。红提葡萄的药用,营养价值,保健作用十分明显,低血糖时食用50克左右即可缓解,能立即解除低血糖症状。同时,红提葡萄营养十分丰富,它含有17%以上的葡萄糖和果糖,0.5%-1.5%的苹果酸,柠檬酸,等。还有0.15%-0.9%的蛋白质和丰富的钾,钙,钠,锰,等人体所必需的微量元素,含有多种维生素和氨基酸。一升红提葡萄相当于1.7升的牛奶,650克牛肉,1000克鱼,500克面包,3-5个鸡蛋,1.2千克的马铃薯,3.5千克的番茄,1.5千克的苹果,梨子,桃子产生的热量。对人体具有很多的保健作用,饭前喝酒后服用可以起到解酒的作用,经常食用可以清除体内的自由基,阻止血小板凝聚,防止人体低密度脂蛋白氧化,抗肿瘤等作用。

吃水果也要注意,有的水果是属于热性的,吃多了会上火。但是红提属于葡萄类的,是清血热的,利尿的。不会上火。但是任何东西都是要适度即可。不要吃过量就好。


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