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邱县

邱县位于河北省下辖县,位于河北省东南部,地处环渤海经济圈和中原经济区交汇区域,冀、鲁、豫三省交界地带,总面积455平方公里,辖4镇3乡218个行政村,至2013年有人口25万人。

西邻邯黄铁路,东靠京九铁路,南有邯济铁路;大广高速和青兰高速交错而过,规划中的衡潢铁路穿境建邱县站。

邱县常年植棉面积40万亩左右,年产籽棉近12万吨,为全国棉花生产百强县之一;林地面积25万亩、林木存量1700多万株。全县聚集工业企业200多家,规模以上企业40家,已形成棉纺、钢后加工、自行车、石材加工等主导产业。 [1]

邱县历史悠久,始见文字记载可上溯4300多年。《尚书禹贡》载:帝尧七十二年(公元前2286),禹治水导河至于衡漳(今邱城东南)。黄河历史上两次流经邱境共历时1982年。早在帝尧时,县境即有先民在黄河两岸聚居,渔猎拓荒,繁衍生息。汉宣帝地节三年(前67)置平恩侯国,治在今邱城西,属冀州魏郡。继而更名延平县、平恩县,金代为平恩镇。元至元二十六年(1289)立丘县,清雍正三年十二月二十七日上谕,为避孔丘之讳,加“阝”为邱。先后隶属冀州广平郡、武安郡、沼州、山东堂邑、东昌路(府)、临清直隶州等。抗日战争爆发后,初隶鲁西北,后归冀南区。1944年5月26日,邱县全境解放,8月县治北迁马头镇。建国后一直隶属邯郸市(专区、地区)管辖。

邱县县名源于平丘山。《山海经》叙:“平丘在三桑东,爱有遗玉、青马、视肉、杨柳、甘粗、甘华、百果所生。”《山海经校注》云:“其地望在国之东北方,颛顼葬其近,犹神丘,沃野、乐园之属。”邱县虽为小县,然自古被称为“形胜之地”。商周时即位居南北水陆交通要冲。黄河上古有大梁横水,史称巨桥。西楚霸王项羽就是在古城营乡南营村一带,破釜沉舟后以九战九捷解了赵王的巨鹿之围,成就了后来的巨鹿之战。这里曾是抗金的古战场,孙思邈也在这里行医济世,邱县在三皇五帝时期就有高士许由,春秋战国时期帮助魏文侯的段干木,御史中丞孙维城等等。 [2]

截至2012年,邱县下辖4个镇、2个乡、1个民族乡:

4个镇:新马头镇、邱城镇、香城固镇、梁二庄镇。

2个乡:南辛店乡、古城营乡。

1个民族乡:陈村回族乡。 [3]

邱县位于河北省东南部。地处黄河、漳河故道,黑龙港流域上游,北纬36°38′08″~36°57′49″,东经115°03′02″~115°19′10″之间。横阔24公里,纵长36.3公里,周边长120公里,总面积455平方公里,海拔32.8~40.8米之间,全境平原。县治新马头镇,位于县境中部偏北。县城中心(文化广场旗座)地理坐标:北纬36°48′42″,东经115°10′。县境四周与6县交界。东及东南与临西、馆陶接壤,西及西南与曲周相连,北与平乡、广宗、威县毗邻。

邱县所处大地构造分区位于中朝准地台,二级构造华北断拗,三级构造单元临清台陷,四级构造单元邱县断凹,邱县全境处在该四级构造单元之内。 [4]

邱县地貌属冲洪积平原地貌形态,东部大部分为冲积平原,西部小部分为扇形平原,海拔32.7~40.8米,高差8.1米,坡降1/3500,地势由东南向西北倾斜。 [4]

邱县属于北暖温带亚湿润大陆性季风气候区,四季分明,气候温和,光照充足,雨热同季,干旱同期,无霜期长,即春季多风,夏热多雨,秋季凉爽,冬干少雪。全年主导风向为南风,其次为北风,东风西风出现较少。年平均日照时数2539.2小时,年平均太阳辐射量为506.4焦耳/平方厘米。年平均气温13℃,年平均地面温度15.9℃。冬季多偏北风,夏季多偏南风,年平均风速3.1米/秒。无霜期历年平均为207天。历年平均降水日为70天(日降水量为20.1毫米),其中降雪日数平均8天,年平均降雨量为524.6毫米。邱县地处平原,物候境内无差别。 [4]

自产水境内多年平均径流深27.04毫米,客水主要来源于老沙河、沙东干渠、宋八町渠,进入县境的客水量分别为2031.85万立方米/598.29万立方米/64.69万立方米。地下水主要位于浅井区、深浅结合区和深井区,浅层淡水资源量1575.85万立方米,浅层地下水资源量2769.52万立方米,深层地下水资源量1445.25万立方米。水质综合指数小于1,各项指标均符合饮用水水质标准。 [4]

土壤母质均属古代黄河和支漳河冲积物,土质多为褐土性土、褐土化潮土、潮土,老沙河两岸零星分布褐土化潮土、盐化潮土。土壤容重为1.25克/立方厘米,土壤孔隙度为53%,通气度为9%。寒潮平均每年0.95次。 [4]

县委书记:孙志英

县长:李剑青 [5]

截至2013年,邱县立足棉业、林业、养殖业的资源,以形成循环经济闭合产业圈为目标,围绕产业上企业,产业链上搞增值,走出了一条农业县循环经济发展新路子。

2011年前三季度邱县地区生产总值(GDP)390496万元,规模以上工业增加值实现95760万元,全社会固定资产投资实现21.9亿元,社会消费品零售总额89366万元,财政总收入14343万元。 [6]

2013年,全县地区生产总值完成70亿元,与2012相比同比增长13%;全社会固定资产投资完成56亿元,与2012年相比同比增长30%;社会消费品零售总额完成16亿元,与2012年相比增长12.7%;全部财政收入完成2.4亿元,与2012年相比同比增长20.1%, 其中公共财政预算收入完成1.52亿元;居民人均可支配收入达到1.1万元,增长10%。 [7-10]

2013年,邱县植棉面积40余万亩,是全国棉花百强县,年产籽棉12万吨,邱县棉花绒长、低糖,棉花产量位居河北省前三强。 [11]

棉纺产业

邱县植棉面积保持在50余万亩左右。至2013年,邱县有棉纺企业55家,其中,纺纱企业19家,年加工棉纱能力达4万吨;织布企业26家,年加工坯布能力3000万米;印染企业1家,年印染能力达2000万米;服装企业4家,年产量200万套;棉浆粕企业1家,年产棉浆粕5万吨;榨油脱绒和棉籽脱毒蛋白企业4家,年产棉籽油能力1.2万吨、脱绒1.1万吨。主要棉纺企业有:河北天姿集团、河北华林纺织原料有限公司、河北龙兴棉纺织印染有限公司、河北郎秀尚家家纺公司、河北恩溢纺织服装有限公司、邱县神龙印染有限公司和邱县东方纺织有限责任公司等。

林板产业

2013年,邱县速生经济林地面积达20万亩,全县树木存量达到900多万株,林板企业主要有广东威华集团(河北)威利邦木业公司、原生纸业公司、中洋纸业公司、板纸厂等,主要产品有中高密度纤维板、涂布白板纸、高强瓦楞纸、新闻纸等。

食品加工产业

邱县是华北地区重要的清真牛、羊、禽加工出口基地,2013年占华北地区出口份额的70%。食品加工企业主要有:山东六和集团(河北)食品加工有限公司、河北康远清真食品有限公司、河北扭扭食品有限公司等20多家企业,主导产品有牛羊肉制品、肉鸭加工、膨化食品等。

医药化工产业

截至2013年,邱县医药化工企业主要有邯郸龙港化工有限公司、河北康芝药业有限公司、河北段氏医药中间体有限公司等,主要产品有碳铵、液氨、甲醇、甲醛、布洛芬颗粒、中药合剂、滴眼剂等产品。

装备制造产业

截至2013年,邱县装备制造企业主要有河北赛强冶金重工公司、河北华勤机械公司、河北北方油泵喷油器公司、河北宝慧管业公司、河北奎鹏交通设施有限公司等。主导产品有脱粒机、免耕播种施肥机、喷油器总成、拉矫机、各类轴承、童车、高频焊管、交通设施等。

新能源、新技术产业

截至2013年,重点企业主要有广东威华集团(河北)威利邦生物质发电公司、河北融阳光伏太阳能公司、河北德泽泰尔电子模具公司等,主导产品为光伏太阳能配件、电子模具生产等。 [4] [12]

青蛙漫画邱县青蛙漫画组是由农民漫画家陈玉理(笔名陈跛子)、李青艾夫妇创办的农民业余漫画艺术创作团体。

邱城镇东街老艺人赵春芳整理、创作。在一木架两端各制做一个半截人像,呈板跌状,四周用布围成一个大布袋。表演者钻入布袋,把木架固定在背上,双手扶地,手脚并用,以不同动做配合木偶人像打斗,同时表演者模仿两个人的声音。此起彼伏,喊打谐调,俗称“二鬼扳跌”。

舞狮

邱县东张家庄舞狮队,由德高望重者为会长,自愿参加,投入一定的资金即可成为会员。每逢红白事,狮子会为其表演。舞狮一般两对合演,每对一人扮狮头,一人扮狮尾。另有一人扮武士拿绣球引逗。主要伴奏乐器是大鼓、大钹。主要道具是狮头、狮身和狮尾组成的狮子胆。引导狮子的道具主要是大头和绣球,有的地方拿拂尘。

旱船

也叫花船。木料框架,彩布围成。表演时一般有两只船,每船2人。“坐船”的要清唱,唱腔一般为豫剧。近几年也有唱流行歌曲的,或用旧调唱新词。 [13]

邱县所在的邯郸市,到北京的车程,到上海的航程均为2个小时;邯黄铁路建成通车后,将打通邯郸直接出海口。邱县是邯郸市的东北门户,大(庆)广(州)高速、106国道、311省道纵横穿越县境。邱县位于“井”字型交通干线中心,西依京广铁路、京广高铁和京珠高速,东靠京九铁路,南临邯济铁路、青兰高速。距济南机场、石家庄机场、郑州机场两个小时车程,50分钟可达邯郸机场。距天津港380公里、黄骅港310公里、青岛港560公里。 [4]

邱县主要学校:

邱县第一中学

河北邱县第一中学始建于1951年,为“省级示范性高中”,截至2012年有38个教学班,在校生2000余人,教职工185人,其中特级教师3人,中学高级教师30人,中学一级教师55人。

邱县实验中学

邱县实验中学创建于1995年9月,学校占地面积26680平方米,截至2012年有教职工90人,在校生1900余名。

邱县实验小学

邱县实验小学始建于1971年,位于县城小康街东英华路北侧,占地面积24012平方米,建筑面积 8600平方米。截至2012年学校有36个教学班,学生2400余名。 [14]

邱县2013年人口有25万人,邱县住有汉、回、满、朝鲜、壮、土、苗、蒙古、瑶9个民族。

汉族人口最多,遍布邱县各地区,次为回族,大部分在邱县陈村回族自治区及邱城镇,满族、朝鲜族、壮族、土族、苗族、蒙古族、瑶族主要居住于县城及县城周边。 [11]

邱县是革命老区,富有光荣的革命传统。邱北抗日根椐地,1000平方公里范围内,没有敌人一个炮楼,全国亦属罕见。这块红色的土地上,仅抗日战争时期,就有1156名热血青年血洒疆场。英雄的人们,抛头颅、洒热血,前仆后继,勇往直前,谱写了一曲曲气壮山河、催人泪下的篇章。在那腥风血雨、灾难深重的年代,硝烟弥漫,外敌入侵,顽匪横行,民不聊生。无数青年怀着一颗颗赤诚的爱国心,为国家和民族的独立,为解救广大人民于水深火热之中,挺身而出,勇往直前投身到抗日的大潮中,表现出了大义凛然的民族气节和大无畏的革命精神,他们的英勇气概和献身精神,与山河同在,与日月同辉。英烈虽然已经离我们远去,但他们的精神永远值得赞颂,正如不灭的烈火,照耀着今天邱县每一寸美丽的土地!

据统计,邱县地域上以革命烈士命名的县、村有8个。每一个名字的背后,都有一段英雄的故事,一支英雄的赞歌,和这片土地连在一起,永远留在当地人民的心中。1949年,党的七届二中全会为防止党内的骄傲、腐化、个人崇拜,规定了“不以人名作地名”。1951年12月,中央有关部门又发出了《关于更改地名的指示》,“纪念革命先烈,一般用碑、塔等方式,不更改地名。但已经更改,并经该地上级人民政府批准或群众称呼已成习惯的,仍可沿用。”至此,这些来自烈士名字的地名陆续在地图上消失。保留至今的仅有2村,即:白六寨村、新太镇村。地名中的英烈,连同他们那感天地泣鬼神的英勇事迹,再现新民主主义革命时期,邱县人民万众一心、同仇敌忾、英勇战斗的历史画面。一幕幕军民浴血奋战,惊天地、泣鬼神的壮丽史剧,提醒我们在和平年代,不要忘记历史,不要忘记用鲜血换来的幸福生活。

企之县,为纪念郭企之烈士命名。1939年2月9日,曲周县抗日政府县长兼基干大队大队长郭企之,带3名干部到村里部署反敌工作,被汉奸坐探发现。次日拂晓,敌人进村挨户搜查。郭企之率领大家向外突围时,被敌人击伤肩膀,倒在一片小桑林里,被敌人逮捕。敌人用铁丝穿透他的两个手腕,拧在一起,鲜血顺着手指往下流,把地上的白雪染红了一大片。当日军得知他的身份后,随即用汽车押到县城,囚禁在宪兵队一间阴暗的牢房里。敌人费尽心机达不到目的将他杀害。为了表彰其英雄业绩,冀南行政主任公署命名他为“模范县长”,并以邱县香城固为中心设企之县,1945年该县建制撤销后,一、二区划归邱县。

兴禄镇村,为纪念郭兴禄烈士命名。1942年5月16日,企之县三区区委书记郭兴禄,在威县王王目驻防,因敌特告密,临明,村被包围,突围冲至村口时,他腿部中弹,伏地毙敌五六人后,中弹牺牲。敌出于仇恨,将其肢体挑烂,身首异处。冀南行署、企之县抗日政府在香城固举行公祭大会,与会万人,授予其家双烈属牌匾,给予扶恤,并改仁义庄为兴禄镇。

杜平镇村,为纪念杜平烈士命名。1943年8月1日,邱县县大队副政委、县委常委杜平,带领县大队驻防贾寨村,因汉奸告密,夜间被百名日伪军包围,与日伪进行激烈战斗,敌人伤亡严重,但终因寡不敌众,三次突围未成,在与敌肉搏战中壮烈牺牲。邱县抗日政府决定将贾寨村更名为杜平镇。

泰和村,为纪念石泰和烈士命名。1944年4月28日,晋冀鲁豫边区参议员石泰和,由坏人出卖被合围于大槐树村,当即把身上带的文件撕碎,用嘴嚼烂咽到肚里,被捕后未暴露党的任何秘密。日军放狼狗撕咬、刺刀挑腹,壮烈牺牲。邱县抗日政府决定将西常屯村更名为泰和村。

白六寨村,为纪念白清和烈士命名。1943年,邱县西布寨第一任党支部书记白清和,小名白六,大灾荒中带领群众从财主家借出四五万斤粮食,分给穷人。1944年春天,根据抗日政府指示,成立“赎地委员会”,白清和任主任。赎回土地300多亩,房屋几十间。1944年冬天,冀南四分区派干部在西布寨抓开展民主斗争试点,带领群众揭露了本村几个充当伪军、勾结汉奸无恶不作的坏人。对敌斗争坚决,被坏人视为眼中钉、肉中刺。1944年11月29日夜,由本村坏人路观印带领临清马厂炮楼8名伪军潜入西布寨,冒充“八路军”把白六枪杀在一个井中。1945年初,企之县(当时西布寨属企之县辖)抗日政府在西布寨召开了万人大会,处决了杀害白六的两个凶手,同时决定:将西布寨更名为白六寨,沿用至今。

延握村,为纪念孙长安烈士命名。1945年1月16日,冀南三分区滏西基干团二营营长孙长安,又名延握,奉命率领全营攻打大名城,在大名东关一个小巷里追杀敌人,一人击毙日伪军9名后,身负重伤,被转送永年县刘湾养伤,因伤势过重去世。营首长在鸡泽县为其召开追悼大会,尸体暂柩于蔡庄。1945年3月部队又将其尸骨运至邱县东关村北安葬,曾决定,改东关为延握村。

新太镇村,为纪念霍新太烈士命名。1945年5月26日,企之县四区区长霍新太,化名王成志,在威县阻截敌军运粮战斗中,只身与四十多名日本鬼子战斗了一个多小时,终因寡不敌众,壮烈牺牲。人们将他的牺牲地威县陈庄村改名为成志庄,将他的出生地东孝固村改名为新太镇村,沿用至今。

兰茂寨村,为纪念王兰茂烈士命名。抗日战争时期,南寨村王兰茂,在一次日伪军大扫荡中被抓。遭严刑拷打,为掩护八路军战士和公粮,坚不吐实,被日军枪杀。邱县抗日政府通令改南寨为兰茂寨。

每一个人在历史长河中,都是平凡而渺小的。但当这平凡而渺小的生命,义无返顾地将每滴鲜血交付给国家和民族的振兴、交付给正义真理、交付给历史的使命和责任时,这平凡而渺小的生命就会迸发出永不熄灭的光华。 [15]

邱县历史上黄漳河径流,水产丰富,黄漳河沿岸的居民,饮黄漳水,行黄漳堤,在黄漳河淤积的黄土地上劳作,日夜与黄漳河打交道。风俗民情也因此带有浓重的黄漳河文化色彩,如养育新生婴儿的“穿土”风俗。饮食文化中留下了千年吃鱼习俗,因而县人又有“无鱼不成宴”之说,邱县一怪“吃鱼兑汤”成为饭食文化中的一大特色。邱县村名有7屯、3营、50庄,95个冠姓氏村。仅居住地的村庄地名就有39个涉水而名的古村落,与黄漳河有关。据家谱和地名普查资料考证,黄漳河故道两侧多为古老村庄,其他多为移民立村。有以黄河决口命名者,有以标示村庄相对于黄河方位者等等。这些黄漳河地名生动形象,多姿多彩,从独特角度反映了黄漳河的历史。

歌颂大禹治水命名者。如雨庄,西靠老漳河(古为黄河)故道,大禹治水曾住该村,始称禹庄,有水塘、芦苇,村民打鱼为生,村中有鱼市,后改名为鱼市庄,演变为雨庄。

标示村庄相对于黄漳河方位者。邱县的许多村庄依黄漳河而建立,有居河套者,有居河堤者,有居河沿者,因此,这些村庄多以相对黄漳河的方位命名。像黄河套、大河套、小河套、漳河村、大临河、小临河、阎(沿)村、贺堡(河东堡)、波流固皆因临近或环绕黄漳河而得名。如黄河套村,始建于汉末,因村东、南、西三面环黄河故道,人称黄河套。

以治黄等除害兴利命名者。长期以来,邱县人民同黄漳河进行了顽强的斗争,战胜了洪水,取得了胜利,因而这里也诞生了一些治黄的村名。像梁固、聂山固、布固、韩固、留固、留善固、石彦固、刘云固、张云固、焦云固、马固、孟固等村庄,皆因某姓管理的这一段河堤固若金汤而得名。固,河堤的意思。

以黄漳河决口命名者。在古代,黄漳河屡屡在县境决口,淹庄稼,毁房屋,给人们造成巨大灾害,所以,在邱县以黄漳河决口事件命名的地名很多,如布固,西靠老漳河,村南有蒋口、牛口、虞公堤。

形容河势形态者。邱县地区系由黄漳河冲刷淤积而成,故而一些村庄以黄漳河地势形态命名。像张漳逯、李漳逯、霍漳逯、杜林疃、宋八疃、潘坡、刘坡、枣坡等等。如潘坡,明迁民潘姓来此建村,因地处河坡,故取村名潘坡。

此外,还有一些以黄漳河码头、城邑命名的地名。如邱城、香城固、古城营、南营、马头皆是古代黄漳河两岸的重要城镇而得名。如邱城坐落在平丘山顶,黄漳河东南西三面环绕,版图恰似卧牛状。夜深人静可听见神牛悠扬温和的叫声。当时此地市场繁荣,水运兴盛,百姓富庶,名人辈出。鸦片战争后,卧牛城整体建筑遭侵略者破坏,镇风塔拆毁,从此日趋凋零。如马头,宋代叫白家滩,因地处黄漳河东岸,为黄漳河沿岸的贸易聚集地,是一处水陆码头,河里舟来船往,码头上人来车往,十分繁华,故名码头,后演变为马头。在宋金之交,发生一幕气壮山河的抗金大战,北宋末年皇族赵士依托黄河天险,在此聚众踞守抗金,至宋建炎二年四月,始南撤,白家滩为北宋最后抗金据点。留下了千古传颂的“白家滩抗金”历史典故。如锚寨,紧靠黄河故道,古时常遭水患,有兄弟二人以打造铁锚为生,后发展成村落取名锚寨。 [16]

封爵:许广汉、郦商、刘迁、刘世、崔光、念贤、于弼、许圉师、许韶伯、陆、李重福、李重俊、平恩公主、平恩郡夫人干氏、女平恩县主。

名宦:卢昌衡、房恭懿、马韶、虞镐、侯国安、徐鸣阳、高继凯、宋一鹤、高重光、李应轸、黄在中、张、张、王国玺、徐德武、黄道、杨兆亿、马、王辂、阎大绶、黄景曾。

乡贤:许由、段干木、程骏、道凭、魏征、程名振、程务挺、柴文、史晔、李春、孙达、蒋、蒋继祖、蒋贞吉、霍维荩、霍允猷、左季贤、邢伦、孙维城、杨时中、郭爵、刘嘉遇、和氏群杰、苗峨然、赵继鼎、王存鳌、刘尔浩、李凤彩、刘敬德、刘俨然、张玉春、刘大观、袁万里、谢克一、刘峰晓、马永贞、李丕基。

流寓:父、段韶、张金称、孙思邈、赵士、郑锡申。 [17]

著名英烈:石国都、杨宏明、郭兴禄、李侍曾、程云朝、杜萍、王殿玉、万永春、武惟雪、石泰和、白六、霍新泰、于光、张延贞、孙登朝、蒋国凤、赵明、赵建业、李泽林、郭广智、郭振起。 [18-19]

邱县党组织创始人:王屏、孙登朝、靳博文、王卓民、郭春才。 [20]

现代人物:郭金堂、史明奎。 [21]

青蛙漫画组:陈玉理、李青艾、胡延亭、侯峻山、赵洪霞、张爱学、任广强、王爱卿、郝茂增、璩诗岭、张凤霞、石凤针。 [22]

海外学子:郝广峰、关书奎、王文杰、高博、高志云。 [23]

地方风味小吃:香油饼卷、邱县酥肉、烧麦、新井头高氏驴肉、手工挂面、馓子、邱县臭豆腐、羊汤、牛羊肉卤、美味水饺、马保玉酱牛肉、马保玉烧鸡、麻辣烫、马家大骨头、鸡蛋布袋、馄饨、红盖烧饼、缸炉烧饼、东平湖酥鱼、点心,回民的传统美食油香。 [24-25]

城手工挂面:邱城手工挂面系河北邯郸地区邱县邱城镇地方特产主要分布在西街南街一带。 邱城手工挂面是选用当地小麦,经筛选后粉碎。纯手工挂面,完全手工制作,秉承祖传工艺。

邱城刘四酥鱼:刘四在家排行老四,所以大家把他做的酥鱼叫做刘四酥鱼。它的做法首先要把鲜鱼抠腮退鳞挖去内脏反复净洗后,置于大砂锅内,辅以葱、姜、蒜、醋、白糖及数十味佐料,用淘米水慢火煨之3-6小时,大火料窨,武火收汁。 [26]

陈村牛羊肉卤:邱县回族独创,已有500多年历史。选用羊脂油,家制豆酱,鲜羊肉,配各种佐料炒制而成,暑天存放两三个月不变质。牛脂油、牛肉亦可制牛肉卤。

霍庄粉皮:明初,永乐皇帝吃到粉皮菜时连连赞道:“霍庄粉皮真乃佳肴,佳肴。”

香油饼卷:用卫生油,芝麻油较好,小麦精粉在文火上烙制,簿而软,牛肉、猪肘、驴肉等剁碎卷其中,邱县人俗称吃饼卷为“吹啦叭”。

姑头烧鸡:马秀云,回族,祖传卤制鸡秘方,下料讲究,武火、文火要求严格,出锅拿起一抖即可脱骨。

马保玉烧鸡、酱牛肉:马保玉,回族,靠祖传工艺与现代先进技术相结合,选用无病活鸡,加配20多种天然植物香料,文火煮制烧鸡。酱牛肉选用北方优质黄牛肉为原料,加配15种名贵肉料,文火煮制。

蟹盖烧饼:精细面粉发酵后,配花椒面、香油、盐、芝麻、制成园形,周围用刀割斜花纹若干,贴在吊炉上,下用米糠或锯沫烧烤。

手工老粗布:粗布又称“土布”,手工粗布纺织工艺极为复杂,从采棉纺线到上机织布经轧花、弹花、纺线、打线、浆染、沌线、落线、经线、刷线、作综、闯杼、掏综、吊机子、栓布、织布、了机等大大小小70余道工序,以二十几种其本色线经过设计可以变幻出近两千余种图案。 [27-31]


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