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农副食品加工业

农副食品加工业指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工,以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动。

也称粮食加工,是指将稻子、谷子、小麦、高粱等谷物去壳、碾磨及精加工的生产活动。

包括:

一碾米加工,如大米、小米、高粱米等;

一磨粉加工,如小麦粉(面粉)、玉米粉(玉米面)、大米粉、豆粉(豆面)等;

一燕麦片、玉米片等;

一未烘烤的爆米花及类似谷物半成品。

不包括:

一马铃薯粉(土豆粉),列入1370(蔬菜、水果和坚果加工):

一面条、挂面等未经烹制的米、面制品,列入1431(米、面制品制造)。

指适用于农插、农户饲养牲畜、家禽的饲料生产加工活动,包括宠物食品的生产。

包括:

一单一饲料加工、配合饲料加工、浓缩饲料加工、添加剂与混合饲料加工、精饲料及补

充料加工;

一宠物食品。

不包括:

一用水产品生产的饲料

指用各种食用植物油料生产油脂,以及精制食用油的加工活动

包括:

指用各种非食用植物油料生产油脂的活动。

包括:

一桐油、蓖麻油、梓油、木油等;

一植物蜡、油鞣回收脂等副产品。

指以甘蔗、甜菜为原料制作成品糖,以及以原糖或砂糖为原料精炼加工各种精制糖的

生产活动。

包括:

一甘蔗制原糖:

一甘蔗成品糖,如白砂糖、绵白糖、赤砂糖(红糖:

一甜菜成品糖,如白砂糖、绵白糖;

一加工糖,如冰片糖、冰糖、方糖、精制糖浆、精炼砂糖等;

一桔水等制糖副产品。

不包括:

一以淀粉为原料生产的麦芽糖、葡萄糖、果糖、高果糖、葡萄糖浆等,列入1391(淀粉

及淀粉制品的制造);

一糖果制造,列入1421(糖果、巧克力制造:

指对各种畜、禽进行宰杀,以及鲜肉冷冻等保鲜活动,但不包括商业冷藏

包括:

一牛、羊、猪类的屠宰、鲜肉分割、冷藏或冷冻加工;

一鸡、鸭、鹅等家禽的屠宰、鲜肉分割、冷藏或冷冻加工。

指主要以各种畜、禽肉为原料加了成熟肉制品,以及畜、禽副产品的加工活动。

包括:

一各种畜、禽肉类的熟制品:

一肉粉、肉松或肉类废料的生产:

一腌、熏肉制品、干制品等的生产;

一猪油或其他食用动物油脂的提炼精制;

一肠衣、生皮、扯下的羊毛、绒毛等副产品;

一在同一企业内进行的畜、禽肉制品的罐装加工活动。

不包括:

专门企业进行的肉类、禽类罐头制造,列入1451(肉、禽类罐头制造)。

指为了保鲜,将海水、淡水养殖或捕捞的鱼类、虾类、甲壳类、贝壳、藻类等水生动物或

植物进行的冷冻加工活动,但不包括商业冷藏。

包括:

一冷冻的鲜鱼、鱼肉、鱼片、鱼籽;

一冷冻的虾、贝及其他冷冻的水产品;

一其他水生植物的冷冻加工活动。

指鱼糜制品制造,以及水产品的干制、腌制等加工活动

包括:

一鱼糜、鱼香肠、鱼丸、鱼松、虾片等:

一各种干制的鱼、虾、贝、海珍类:

一烤鱼片、海蛰丝、鱿鱼丝、虾皮等;

一海带、紫菜等海藻类加工;

一鱼类、海蛰类、藻类腌制品:

一糟醉水产品:

一水生动植物调味品制造。

不包括:

一鱼肉、水产品类罐头制造,列入1452(水产品罐头制造

指用鱼骨、虾、贝等水产品生产饲料的加工活动。

包括:

一鱼粉、虾头粉、贝壳粉等。

一粗炼、精炼水生动物油脂:粗鱼油、精鱼油、粗鱼肝油、海兽油脂。

指对水生动物或水生植物进行的其他加工活动。

包括:

一珍珠的加工;

一其他未包括的水产品加工。

指用脱水、干制、冷藏、冷冻、腌制等方法,对蔬菜、水果、坚果的加工活动

包括:

一脱水蔬菜、酱腌菜等;

一蔬菜的净菜加工

一马铃薯(土豆)粉、泥、薯条的制作:

一以各种水果、坚果为原料生产的干果及果仁、果酱、坚果酱、果泥等;

一各种炒货,如炒瓜子、炒花生等;

一同一企业进行的蔬菜、水果罐头的加工活动。

不包括:

一独立罐头企业生产的蔬菜、水果、坚果罐头,列入1453(蔬菜、水果罐头制造

一蔬菜汁、水果汁,列入1533(果莱汁及果菜汁饮料制造)

一以水果、果皮等植物制作的蜜饯,列入1422(蜜饯制作)

一薯片的制作,列入1419(饼干及其他焙烤食品制造)。

指用玉米、薯类、豆类及其他植物原料制作淀粉和淀粉制品的生产。还包括以淀粉为原料,经酶法或酸法转换得到的糖品生产。

包括:

一各类淀粉、糊精:

一粉丝、粉条等淀粉制品;

一葡萄糖、麦芽糖、果糖、高果糖、葡萄糖浆等;

一在同企业生产的玉米油。

指以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工制成食品的活动。

包括:

一豆腐、豆制品

一腐乳等。

包括:

一干蛋晶、冰蛋晶、再制蛋、腌蛋。

包括:

一其他未列明的农副食品加工。


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