网站地图
舌尖上的中国第三季

《舌尖上的中国第三季》是中央电视台出品的一部大型美食文化纪录片。

该片讲述了人与美食背后的温情故事。 将完善故事,强化人物,强化食物背后的文化,从历史演化过程中探究中国美食的迁徙与融合,深度讨论中国人与食物的关系 。

该片于2018年2月19日起每天晚20:00在中央电视台综合频道与中央电视台纪录频道播出。

春耕、夏耘、秋收、冬藏,天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变,智慧灵动,中医营养摄生学说创造了食材运用的新天地,儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌。淘洗历史,糅合时光,一代又一代的中国人在天地间升起烟火,用至精至诚的心意烹制食物,一餐一食之间,中国人展示个性,确认归属,构建文明,理解和把握着世界的奥妙。中国饮食生长于传统文化的沃土,在宽广的时空中,以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养,《舌尖上的中国》第三季继续近观饮食之美,远眺中华文化的魂魄。

分集剧情参考资料来源

“器具”的分集导演骆永红表示,“器具”放在第一集,是因为所有的食物再精美,它的源头离不开灶、离不开锅,离不开从食器到盛器 。

总策划周塬介绍,“小吃”这一集想要表达的,就是每个地域的文化特性。中国丰富的自然资源带来了多样独特的小吃品类,这些食物往往就地取材,最亲和、最能体现当地特色,也最令人回味 。

2018年2月9日,中央电视台台长慎海雄,中央电视台分党组副书记、副台长魏地春,国家新闻出版广电总局宣传司司长高长力、中宣部文艺局副局长王强、光明日报社副总编辑沈卫星等共同启动了开播仪式。

节目摄制组足迹遍布全国20多个省、市、自治区,包括香港、台湾地区,拍摄地点多达115处,调研采访人物300多人,拍摄美食达400多种 。

在第二季中,分集导演黄鹤带着他的团队在短短的8个月时间内去了20个城市,接触了136个人物,调研及拍摄了120种小吃 。

在杭州拍摄河南的胡辣汤这个想法早在提出来的时候,剧组内部就进行过激烈的讨论。最终,还是选定了以这种方法来讲述“胡辣汤走出河南的故事” 。

以往的美食节目都将主要注意力放在美食、人物或故事上面,对于参与创造美食、盛放美食、隐藏在美食背后的器具却关注较少,因此《舌尖3》将“器具”独立成篇,讲述了灶、刀、坛、锅、盘、碗等美食器具的故事 。

第三季的节目完善故事,强化人物,强化食物背后的文化,既近观食物之美,又远眺文化渊源。从历史演化过程中探究中国美食的迁徙与融合,深度讨论中国人与食物的关系 。更讲求表达跟美食相关的各种人文精神 。(央视网、《广州日报》评)

截止2018年2月21日,《舌尖3》的豆瓣评分从刚开播的8.6分降到8分,前两季的评分则分别为9.3分与8.4分。


相关文章推荐:
舌尖上的中国 |
相关词汇词典