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食全食美(北京电视台节目)

《食全食美》栏目是北京电视台唯一的一档日播的美食节目。自2002年1月1日开播以来,深受广大观众的喜爱。收视率年年都有不同程度的提升。2006年起节目定位"走百姓路线,寻找私家菜"并对主持人进行了非常适合的定位,这一年节目有了非常大的突破。年终平均收视率在全国同类节目中居首位。

2007年度获得北京电视台收视率进步二等奖,《食全食美》栏目已成为北京电视台A类品牌栏目,在京城百姓家喻户晓,已成为越来越多的观众每天生活之组成部分。

2007年,节目在原有的基础上,适时地加入了"健康美食"理念,节目中除了继续挖掘民间厨艺高手,展示其拿手私家菜。同时,又有资深营养师现场烹制简单易学,适用于家庭的健康主打菜,并对私家菜进行科学合理的点评,目的就是为了引导百姓健康饮食,增加节目的含金量。这样,从内容上着手,做到更健康,更实用,更贴近百姓生活。

日常版

变化之一:播出时间从原来的18点20分,提前到了18:12分;

变化之二:节目时长从原来的25分钟,增加到了30分钟,更加细致的操作过程,更加周到的贴心提示,让老百姓真切地体会到----饭,还是家里的香;

变化之三:日常版主持人将由东子与方嫂轮番主持。两位主持人各具特色,一个是生活中的新好男人,一个是厨房里的快乐主妇,他们将与专业大厨以及民间高手一起烹制好吃、好做、好学的美食大餐; 其次,每周日播出的《食全食美》周末版也会有播出时间上的调整,节目时长不变,播出时间由原来的18点,变更为18点25分,我们将继续为京城百姓搜寻花样美食,让生活有滋有味!

最早的主持人是东子和英子,东子原来是某电台的播音主持人,主持音乐节目的。

东子和英子非常非常有默契,而且英子手下很利索、说话也很到位,跟东子搭档的很好。不知道为什么,英子后来不再主持食全食美了,只是偶尔才作为嘉宾露个面。

英子走了之后,接她班的是梦瑶。从此《食全食美》节目就由东子和梦瑶搭档了,如果说英子给大家的感觉是大姐、家庭主妇的感觉,那么梦瑶当时感觉有些像小学生 ,跟东子搭档像是兄妹。

梦瑶淡出食全食美的时候,《食全食美》节目开始由主持人和嘉宾挑大梁,其中我印象最深的就是在民间非常有名的文怡。文怡会做好多好多菜,而且美食照片拍的非常好看,文怡落落大方,像是一个很小资的小女人,但是一点都不做作。另一个就是邓伯庚,据说他是一名烹饪教师,他是所有嘉宾主持当中讲解最清楚、操作最利索的,与东子的配合象兄弟、象朋友,非常令人难忘。

2009年食全食美节目又换了主持人的搭档方式,2009年的食全食美由东子和方嫂轮流主持。

BTV-7

首播 周一至周六18:12

重播 周一至周五23:50(周六23:13)

周一至周六6:59 周一至周六14:56

对白:国语

地址:北京市海淀区远大西路29号《食全食美》栏目组

邮编:100097


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