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甜辣酱

常见甜辣酱的制作方法有蕃茄酱1/2大匙、辣椒酱2大匙、水少许、砂糖1大匙。做法: 取一碗,加入所有材料与水一起搅拌均匀; 热锅,倒入刚搅拌均匀的酱汁以小火煮约3~5分钟至黏稠状即可。

材料:蕃茄酱1/2大匙、辣椒酱2大匙、水少许、砂糖1大匙

做法:1. 取一碗,加入所有材料与水一起搅拌均匀;

2. 热锅,倒入刚搅拌均匀的酱汁以小火煮约3~5分钟至黏稠状即可。

口感一般分为偏甜型和偏辣型两种:

偏甜型:适合口味较淡的人,也是现在市面上最流行的甜辣酱口味,因为即使是偏甜型,其实也不算特别的甜,制作时砂糖也不会放的很多,所以一般大众喜欢的都是这种。

偏辣型:适合口味较重的人,因为偏辣,所以为了展现出甜的味觉,怕辣味掩盖了甜味,砂糖也放的比较少;喜欢这种甜辣酱口味的人比较少,所以市场上也很少卖。


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