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乙酸铵

乙酸铵,结构简式CH3COONH4,又称醋酸铵。是一种有乙酸气味的白色三角晶体,可作为分析试剂和肉类防腐剂。该溶液pH在7左右,显中性。其具有吸水性,易潮解,因此乙酸铵需要干燥保存,取用时应在干燥的环境中进行。 [1]

中文名称:乙酸铵,又称醋酸铵

英文名称:ammonium acetate

结构或分子式:CH3COONH4

CAS NO.:631-61-8

EINECS号:211-162-9

相对分子量:77.083 [2]

密度:1.17

熔点(℃):112

沸点(℃):易分解,不详

pH:由于醋酸根和铵离子的水解程度相差不大,所以溶液pH在7左右,显中性

性状:有乙酸气味的白色三角晶体。

溶解情况:溶于水和乙醇,不溶于丙酮,水溶液显中性!是强电解质,在水中完全电离。 [1]

方法①:干燥的时候使用的是甲苯回流,利用共沸原理出水,除去甲苯用油泵抽干。

方法②:在无水乙酸下重结晶两次,然后再真空干燥箱下100℃.干燥24小时。

方法③:用油泵旋转蒸发,水浴温度65℃即能得到晶体。

在水溶液中会发生微弱水解,并且生成的两种产物对于水解是相互促进的

NH4++CH3COO-+H2O======NH3H2O+CH3COOH(完全水解)

用作分析试剂、肉类防腐剂,也用作制药等。还可以作为缓冲剂和提供乙酸根配体。

使用工业品乙酸铵应控制其中氯化物和重金属的含量。

用以配制缓冲液,测定铝和铁。从其他硫酸盐分离硫酸铅。用于肉类防腐、电镀、水处理、制药等。 用作分析试剂、色层分析试剂和缓冲剂。 [1]

由冰醋酸与氨直接反应而得。反应方程式如下:

CH3COOH+NH3=CH3COONH4

工艺流程框图如下:
  

[3]

刺激皮肤、粘膜、眼睛、鼻腔、咽喉,损伤眼睛;高浓度刺激肺,可导致肺积水。


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