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子座

子座(stroma)是容纳子实体的褥座,是从营养阶段到繁殖阶段的一种过渡的菌丝组织体。子座形成后,常在其上或其内产生子实体。子实体是真菌(多是高等真菌)在生殖时期,形成一定形状和结构,能产生孢子的菌丝体结构,如灵芝。 其形状通常为垫状、柱状、棒状、头状等。

高等真菌在一定条件下形成的营养体变态。由菌丝组织构成,有时也和部分寄主组织结合而形成。子座是比较坚硬而形状不一的垫状组织,在其上或其中可产生真菌的子实体,子座除产生繁殖器官外,也有渡过不良环境的作用。子座分有性和无性两种。

子座是容纳子实体的褥座,是由疏丝组织和拟薄壁组织构成的。

子座具有外生或内生孢子的一团紧密的菌丝体,有的还包括寄主组织。子座的形状不一,其形状通常为垫状、柱状、棒状、头状等。如冬虫夏草的子座呈棒形,而麦角的子座呈球形。 可由菌丝单独形成,也可由菌丝和寄主组织共同形成。子座形成后,在其内部或上部形成子实体。常见的子座如子囊菌纲中的竹黄、冬虫夏草等。

子座形成后,通常在上面产生子实体,子座是真菌从营养阶段到繁殖阶段的一种过渡形式。 当菌核萌发时,首先形成子座,在子座内着生许多子实体,常为子囊壳,其内产生许多子囊,子囊内产生一定数目的子囊孢子。

子座是某些高等真菌的子实体下面或周围菌丝组成的紧密组织。也就是说,子座是容纳子实体的褥座。 常从菌核上发生,是真菌从营养阶段到繁殖阶段的一种过渡形式。

子囊菌纲及半知菌纲菌类大多有这类构造。

冬虫夏草

来源:为麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis( Berk.) Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座和幼虫尸体的干燥复合体。

性状:本品由虫体与从虫头部长出的真菌子座相连而成。虫体似蚕,长3-5cm,直径0.3-0.8cm;表面深黄色至黄棕色,有环纹20-30个,近头部的环纹较细;头部红棕色;足8对,中部4对较明显;质脆,易折断,断面略平坦,淡黄白色。子座细长圆柱形,长4-7cm,直径约0.3cm;表面深棕色至棕褐色,有细纵皱纹,上部稍膨大;质柔韧,断面类白色。气微腥,味微苦。

主要成分:含麦角甾醇类、D-甘露醇、虫草酸、多糖醇、蛋白质、氨基酸、脂肪酸、多种核苷等成分。

灵芝

本品为多孔菌科真菌赤芝 Ganoderma lucidum ( Leyss. ex Fr. )Karst.或紫芝 Ganoderma sinense Zhao, Xu et Zhang 的干燥子实体。

多生于栎树及其他阔叶树的腐木上,全国大部分省区有分布,现多为人工栽培。

性状:

赤芝: 外形呈伞状,菌盖肾形、半圆形或近圆形,直径10-18cm,厚1-2cm。皮壳坚硬,黄褐色至红褐色,有光泽,具环状棱纹和辐射状皱纹,边缘薄而平截,常稍内卷。菌肉白色至淡棕色。菌柄圆柱形,侧生,少偏生,长7-15cm, 直径1-3.5cm,红褐色至紫褐色,光亮。孢子细小,黄褐色。气微香,味。

紫芝:皮壳紫黑色,有漆样光泽。菌肉锈褐色。菌柄长17-23cm。

栽培品:子实体较粗壮、肥厚,直径12-22cm,厚1.5-4cm。皮壳外常被有大量粉尘样的黄褐色孢子。

竹黄

形态特征:竹黄子座呈不规则瘤状,初时白色,后变成粉红色,早期表面平滑,后龟裂,肉质,渐变为木栓质,大小为1.5-4cm×1-2.5cm。子囊壳近球形,完全埋生于子座外层组织内,直径480-580μm;子囊长圆柱形,280-340μm×22-35μm,内含6个子囊孢子,成单行排列;子囊孢子为长方形至纺锤状,两端多数尖锐,有纵横隔膜,42-92μm×13-35μm,透明无色或近无色,成堆时呈柿黄色。分生孢子形成于同一子座内层,分生孢子梗短,顶生的分生孢子极似子囊孢子,但较大。

原为野生,于每年清明前采下晒干。竹黄在我国的江苏、浙江、福建、江西、安徽、湖北、四川、贵州等地均有分布。现有人工栽培。


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