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质体

质体(plastid)是一类与碳水化合物的合成与贮藏密切相关的细胞器,它是植物细胞特有的结构。根据色素的不同,质体可分成三种类型: 叶绿体、色质体(或称有色体)和白色体。

质体是植物细胞中由双层膜包裹的一类细胞器的总称,存在于真核植物细胞内。它是绿色植物细胞特有的细胞器,是动植物细胞的三大区别之一,另外两种区别分别是:细胞壁和中央大液泡。(仅限动物界与植物界范围)

质体是真核细胞中具有半自主性的细胞器;质体由两层薄膜包围,可以随细胞的伸长而增大;质体是植物细胞合成代谢中最主要的细胞器。

质体是绿色植物细胞所特有的细胞器,在光学显微镜下容易看到。在幼年细胞中,质体还没有分化成熟,叫前质体。随着细胞的长大,前质体可分化为成熟的质体。根据质体内所含的色素和功能不同,质体可分为叶绿体、有色体和白色体。以上三种类细胞器都是由前质体分化发育而来。

叶绿体(chloroplast)是含有叶绿素的质体,主要存在于植物体绿色部分的薄壁组织细胞中,是绿色植物进行光合作用的场所,因而是重要的质体。叶绿体内含叶绿素a,叶绿素b,胡萝卜素和叶黄素。

有色体(chromoplast)是含有类胡萝卜素和与叶黄素的质体。

有色体内只含有叶黄素和胡萝卜素,由于二者比例不同,可分别呈黄色、橙色或橙红色。它存在于花瓣和果实中,在番茄和辣椒(红色)果肉细胞中可以看到。可以使植物的花和果实呈红色或橘黄色。有色体主要功能是积累淀粉和脂类。

白色体(leucoplast)不含可见色素,(又称无色体)。因在光学显微镜下呈白色得名白色体。在贮藏组织细胞内的白色体上,常积累淀粉或蛋白质,形成比它原来体积大很多倍的淀粉和糊粉粒,成了细胞里的贮藏物质。白色体在积累淀粉时,先从一处开始形成一个核心叫做脐,以后围绕核继续累积,形成围绕脐的同心轮纹。由于一天内日照有强弱、温度有高低,往往使淀粉粒出现偏心轮纹。如观察马铃薯淀粉粒,可以看到。

根据贮藏物质可分为:造粉体(amyloplast,贮藏淀粉)、造蛋白体(proteoplast/proteinoplast,贮藏蛋白质)、造油体(elaioplast,贮藏脂质)。

有些细胞的白色体含有无色的原叶绿素,见光后可转变成叶绿素,白色体变绿,所以有人认为白色体也能变成叶绿体。


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