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苁蓉羊肉粥

菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(一)补阳益寿----苁蓉羊肉粥。所属菜系 其它菜系。所属类型 健康菜谱。基本特点 补肾助阳,健脾养胃。

菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(一)补阳益寿----苁蓉羊肉粥

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱

基本特点 补肾助阳,健脾养胃

基本材料 肉苁蓉10--15克,精羊肉、粳米各100克,精盐少许,葱白2根,生姜3片。

制法:分别将肉苁蓉、精羊肉洗净后细切,先用沙锅煎肉,苁蓉取汁,去渣,入羊肉、粳米同煮,待煮沸后,再加入细盐、生姜、葱白煮成稀粥。

功效:补肾助阳,健脾养胃。

用法:每日早、晚温食。

应用:适用于肾阳衰之腰膝冷痛者。

【药物组成】肉苁蓉4两(水煮令烂,薄切,细研),精羊肉(分为4度)。

【处方来源】方出《证类本草》卷七引《药性论》,名见《药粥疗法》。

【方剂主治】精败面黑,劳伤。肾阳虚衰所致的阳痿、遗精、早泄,女子不孕,腰膝冷痛,小便频数,夜间多尿、遗尿,以及平素体质羸弱,劳倦内伤,恶寒怕冷,四肢欠温,脾胃虚寒,脘腹隐痛,老人阳虚便秘。

【方剂功效】补肾助阳,健脾养胃,润肠通便。

【用法用量】上药以米煮粥,入五味。空心服之。

粥义解说:肉苁蓉,又名苁蓉,大芸,为列当科一年生寄生草本植物肉苁蓉的带鳞叶的肉质茎,入食、入药皆为佳品,有"沙漠人参"之誉。

中医认为,苁蓉性味甘、咸、温,入肾、大肠经,有补肾壮阳,润肠通便之功,早在《本经》中已将其列为"上品"药材,言其"味甘微温,主五劳七伤,补中,养五脏,强阴,益精气,久服轻身"。《日华子本草》言其"治男绝阳不兴,子绝阴不产,润五脏,长肌肉,暖腰膝,男子泄精,尿血,遗沥,带下阴痛"。《本草汇言》言"肉苁蓉,养命门,滋肾气,补精血之药也。男子丹元虚冷而阳道久沉,妇人冲任失调而阴气不治,此乃平补之剂,温而不热,补而不峻,暖而不燥,滑而不泄,故有从容之名"。煮粥服食,诚如《本草纲目》所言"补益劳伤,精败面黑",对脾肾阳虚,中阳不振,下元虚冷,脘腹冷痛,阳萎早泄,遗精遗尿,阳虚冷秘等有明显疗效。

1.选用肉苁蓉以条长肥大,肉质而带油性,棕褐色,柔嫩滋润者为佳;

2.苁蓉羊肉粥属温热性粥疗方,适用于冬季服食,夏季不可用;

3.大便溏薄,性机能亢进者不宜服食。

【食材】苁蓉20克,羊肉200克,大米100克。

【做法】苁蓉洗净后切薄片,羊肉洗净后剁成肉末,大米淘洗干净,三种食材放入锅中,加适量清水,煮成粥即可。

【吃法】每天吃1次,连续吃半个月。 [1]


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