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莪术(植物)

莪术,【拼音】: ézhú。别称药、莪、青姜、黑心姜、姜黄,拉丁文学名:Curcuma zedoaria (Christm.) Rosc.,莪术为姜科、姜黄属多年生宿根草本,本品为姜科植物蓬莪术 Curcuma phaeocaulis Val.、广西莪术 Curcuma Kwangsiensis S. G.Lee et C. F. Liang或温郁金Curcuma wenyujin Y.H. Chen et C. Ling的干燥根茎。后者习称“温莪术”。冬季茎叶枯萎后采挖,洗净,蒸或煮至透心,晒干或低温干燥后除去须根及杂质。株高约1米;根茎圆柱形,肉质,具樟脑般香味,淡黄色或白色;根细长或末端膨大成块根。栽培或野生于林荫下,分布于印度、马来西亚和中国各地。能治行气止痛、积散结、破血祛瘀作用。

株高约1米;根茎圆柱形,肉质,具樟脑般香味,淡黄色或白色;根细长或末端膨大成块根。叶直立,椭圆状长圆形至长圆状披针形,长25-35(60)厘米,宽10-15厘米,中部常有紫斑,无毛;叶柄较叶片为长。

花葶由根茎单独发出,常先叶而生,长10-20厘米,被疏松、细长的鳞片状鞘数枚;穗状花序阔椭圆形,长10-18厘米,宽5-8厘米;苞片卵形至倒卵形,稍开展,顶端钝,下部的绿色,顶端红色,上部的较长而紫色;花萼长1-1.2厘米,白色,顶端3裂;花冠管长2-2.5厘米,裂片长圆形,黄色,不相等,后方的1片较大,长1.5-2厘米,顶端具小尖头;侧生退化雄蕊比唇瓣小;唇瓣黄色,近倒卵形,长约2厘米,宽1.2-1.5厘米,顶端微缺;花药长约4毫米,药隔基部具叉开的距;子房无毛。花期:4-6月。 [1]

栽培于野生林荫下。 [1]

产中国台湾、福建、江西、广东、广西、四川、云南、安徽等省区;印度至马来西亚亦有分布。 [1]

根茎称“莪术”,供药用,主治“气血凝滞,心腹胀痛,症瘕,积聚,宿食不消,妇女血瘀经闭,跌打损伤作痛。”块根称“绿丝郁金”,有行气解郁,破瘀,止痛的功用。 [1]

辛、苦,温。归肝、脾经。

(1)破血行气,消积止痛。用于血瘀腹痛、肝脾肿大、心腹胀痛,积聚,妇女血瘀经闭,跌打损伤作痛饮食积滞。

(2)行气止痛,破血消积:用于气滞血瘀之经闭、胸胁痛、腹痛及症瘕肿块等。常配三棱。

(3)消食化积:用于饮食积滞之胃腹胀痛,常配焦麦芽、焦槟榔。

莪术有耗气伤血之弊,中病即止,不宜过量或久服。月经过多及孕妇忌服。

1.《雷公炮制药性解》:“虚人禁之。”

2.《本草正》:“性刚气峻,非有坚顽之积,不宜用。”

3.《药性通考》:“乃攻坚之药,可为佐使,而不可久用。”

4.《本草害利》:“凡经事先期,及一切血热为病者忌之。”

莪术根茎含挥发油,油中主成分为莪术呋喃烯酮(curzenone)占44.93%,龙脑(borneo1)占4.28%,大牛儿酮(pormacrone)占6.16%,还含α-和β-蒎烯(pinene),樟烯(camphene),柠檬烯(limonene),8-按叶素(l,8-cineole),松油烯(terpinen),异龙脑(isborneol),丁香烯(caryophyllene),姜黄烯(curcumene),丁香烯环氧化物(caryophyllene epoxide),姜黄酮(turme),芳姜黄酮(ar-turmerone),莪术二酮(cudione)以及莪术烯醇(curcurmenol),异莪术烯醇(isourecumenol)等。另含二呋喃莪术烯酮(difurocumenone),莪术二醇(aerugi-diol)。又含抗氧化剂活性的姜黄素类(curcuminoids)化合物。

1.抗肿瘤作用。 [2]

2.抗早孕作用。 [2]

3.抗菌作用。 [2]

4.升高白细胞的作用。 [2]

5.对心血管的作用。 [2]

6.对胃肠平滑肌的影响。 [2]

7.保肝作用。 [2]

8.对急性肾功能衰竭的作用。 [2]

9.抑制血小板聚集和抗血栓形成。 [2]

10.抗炎作用。 [2]

11.毒性。 [2]

1莪术栓

莪术挥发油4ml,乙醇5ml,吐温-80 4ml,冰片0.1g,蜂蜡5g,香果脂适量,并制成100g。取莪术挥发油加吐温-80搅匀;另取冰片溶于乙醇内,将两者充分混匀。另将香果酯置蒸发皿内,在水浴上加热至全部熔化,加入蜂蜡细末,待熔化后搅匀。再将上述混合的药液加入熔化的基质内,搅拌均匀,趁热倾入预先涂上润滑剂的阴道栓模内,冷凝后削去多余栓块。每颗约0.5g。功能行气破血,消积止痛,消瘀。用于治疗宫颈癌及子宫颈糜烂。(《江西省医院制剂规范》)

2莪术油软膏

莪术油65g,亲水性基质适量。取莪术油,加尼泊金乙酯1g与亲水性基质适量,制成1000g。搅匀,即得。本品为亲水性基质的乳白色软膏,有莪术油的特殊香气。含挥发油量不得低于标示量的77.0%。功能消炎,消肿,止痒。用于外阴瘙痒及外阴炎。外涂息处,每日l-2次。《浙江省药品标准》1983年)

3莪术醇注射液

莪术醇7.5g,无水乙醇75ml,苯甲醇30ml,注射用水100ml,丙二醇适量。取莪术醇溶解在无水乙醇中,加苯甲醇及丙二醇,然后慢慢加入注射用水并不断搅拌,最后加丙二醇至1000ml,以3号垂熔滤球抽滤至清,分装成每支5ml,100℃热压灭菌30min,即得。功能抗癌。用于各种癌症。肌内注射,每次-10ml,每日1次。[《药学通报》1980, 15(11):ll]

论莪术行气破血之功

1..缪希雍:“心腹痛者,非血气不得调和,即是邪客中焦所致。中恶疰忤鬼气,皆由气不调和,脏腑壅滞,阴阳乖隔,则疫疬疰忤鬼气,得以凭之。茂气香烈,能调气通窍,窍利则邪无所容而散矣。解毒之义,亦同乎是。其主霍乱冷气吐酸水及饮食不消,皆行气之功也,故多用酒磨。又疗妇人血气结积,丈夫奔豚,入肝破血行气故也,多用醋磨。”(《本草经疏》) [3]

1.贾所学:“蓬术味辛性烈,专攻气中之血,主破积消坚,去积聚癖块,经闭血瘀,扑报疼痛。与三棱功用颇同,亦勿过服。” [4] (《药品化义》)

论莪术益气之功在于疏气:

1.王好古:“蓬莪茂色黑,破气中之血,入气药发诸香,虽为泄剂,亦能益气,故孙用和治气短不能接续。所以大小七香丸、集香丸散及汤内多用此也。”(《汤液本草》)

2.蒋溶:“破气中之血,血涩于气中则气不通,此味能疏阳气以达于阴血,血达而气乃畅,放前人谓之益气。”(《萃金裘本草述录》)

3.高鼓峰:“广茂即莪术,凡行气破血,消积散结皆用之。属足厥阴肝经气分药,大破气中之血,气血不足者服之,为祸不浅。好古言孙尚药用治气短不能接续(《经》)言短气不足息者下之,盖此之谓也。然中气虚实天渊,景宜详审),此短字乃是胃中为积所壅,舒气不长,似不能接续,非中气虚短不能接续也。若不足之短而用此,宁不杀人?”(《医家心法》)

论虚人用莪术宜兼补益之品:

1.缪希雍:“蓬获莪行气破血散结,是其功能之所长,若夫妇人、小儿气血两虚,脾胃素弱而无积滞者,用之反能损真气,使食愈不消而脾胃益弱。即有血气凝结、饮食积滞,亦当与健脾开胃、补益元气药同用,乃无损耳。”(《本草经疏》)

2.黄凯钧:“虚人服之积未去而真已耗,须兼参术,庶几焉耳。”(《药笼小品》)

1.《开宝本草》:“蓬莪茂,生西戎及广南诸州。子似干棋,叶似荷,茂在根下,并生。一好一恶,恶者有毒。西戎人取之,先放羊食,羊不食者弃之。”

2.《植物名实图考》:“蓬莪术,《嘉本草》始著录。宋《图经》:江浙或有之。颇类荷,莪在根下,如鸭鸡卵。今所用者即此。昔人谓郁金、姜黄、莪术三物相近,其实性不同,形亦全别。”

姜科植物莪术、广西莪术。 [3]

莪术对生态环境要求比较严格,适宜种植区域狭窄。土壤以土层深厚、排水良好、上层疏松肥沃、下层紧密的壤土或砂壤土为好,涝洼地不宜种植。温郁金(温莪术)宜选阳光充足、土地湿润、肥沃疏松的冲积土、砂质土为好,粘土不宜种植。土壤要求上层疏松,下层紧密,避免块根入土过深,采挖不便。菜园地肥沃疏松,选这种土地种植较为适宜,其次,麦地也可种植。

选好地块后每亩施腐熟厩肥或堆肥3000~4000千克、饼肥40~50千克。耕翻25~30厘米,耕细整平,做成宽1.3~1.5米、高20~30厘米的高畦,畦沟宽40厘米;或做成高15厘米、宽60厘米的小高畦,畦沟宽30厘米左右。莪术和玉米地套种,不另整地,在休闲地及麦茬地上栽种时,在4月上旬或收后耕地27~33厘米,耙细整平,作1.3~1.65米宽畦,畦沟40~47厘米,畦高30~33厘米。

温郁金(温莪术)不宜深耕,忌连作,前作多为芋头、胡萝卜、油菜、马铃薯、白芷、大麦、小麦等。一般翻地20~27厘米,再翻掘一次,使表土疏松,下层紧密,不使郁金下钻,以便收获。作畦可分狭畦、阔畦两种:狭畦畦面宽67厘米,种1行;阔畦畦面宽1米,种2行。沟宽均约33厘米,深约20厘米,畦面平整,沟底平直,有利排水。

根茎的选择:冬季收获时选择健壮饱满的当年新生根茎贮藏做种。栽植前将种栽取出晒1~2天,除去须根,大小分开。大的纵切数块,每块有芽1~2个,切后稍晾使伤口愈合,或用草木灰涂抹伤口。

栽种期:栽植时期因品种和地区不同而异。温郁金(温莪术)为4月上、中旬,莪术于5~6月中下旬为宜。

栽种方法:在整好的畦内按行株距30厘米×20~25厘米挖穴,穴深6~9厘米,每穴内大根茎放1块,小根茎放2块,芽头向上栽入穴内。栽后覆土6厘米并稍加镇压,每亩用种根茎100千克左右。另外,为提高土地效益,主产区多采用与玉米、大豆等间套作的方式。玉米和大豆可于3月末、4月初穴播于畦沟内或畦上,行株距应适当加大,6月中下旬将莪术间套种于玉米行间和株间,行距33厘米,挖7厘米深穴,呈三角形排列,每穴放种5块,四角及中央各1块,芽头向上,上面用细土或堆肥覆盖,每亩需种根茎150千克左右,将温郁金(温莪术)根茎分成老头、大头、二头、三头、奶头、小奶头等六类。老头即是母种第一次生出来的根茎;大头是生在老头上的根茎;二头是生在大头上的根茎;三头是生在二头上的根茎;奶头、小奶头依次类推。除老头不能作种外,其余均可采用。但大头作种,用量大,成本高;小奶头个小,生长弱。故这两类在生产中不作种用。一般应选健壮,芽饱满,形粗短的二头、三头作种,作种用的根茎愈短愈好。于清明前后下种。狭畦株距33厘米,种一单行;阔畦按株行距各50厘米,以三角形开穴种二行。穴大17~20厘米,深约7~10厘米,穴底要平,切忌过深而底尖,过深块根分散,采收费工而不易收净。每穴倾斜放根芽一个,芽向上。覆土3~7厘米。每亩用根茎125~150千克。

除草及灌溉:莪术出苗前保持土壤湿润,出苗后遇旱及时向沟内浇水,结合杂草情况,浇水后要及时松土除草。幼苗期要浅锄,保持土壤湿润、疏松、无杂草。中后期需水较多,遇旱应及时浇水。雨季应注意及时排水防涝,防止积水烂根。

温郁金下种后常年松土除草3~4次,与施肥结合进行。齐苗后全面松土除草一次,隔半月再松土一次,植株封行后停止进行。温郁金生长期一般宜湿润,特别在7~9月生长盛期,需要水分较多,在干旱时,要灌水抗旱。灌溉宜在早晨或傍晚灌跑马水。10月后一般不再灌水,保持田间干燥,利于收获。

施肥:莪术生长期间每年追肥2~3次,第1次于幼苗期,当苗高10厘米左右时,每亩追施人畜粪尿1000千克、硫酸铵8~10千克、过磷酸钙30~50千克,以促进根系和叶片的生长与发育。40~50天后追第2次肥,每亩追施人畜粪尿1500千克、草木灰100~200千克以促进块根的膨大。再过30~40天追第3次肥,每亩追施人畜粪尿1000~1500千克和适量磷钾肥以延长叶片寿命,维持叶片光合作用,加速有机物在块根中的积累。

温郁金(温莪术)吸肥力强,需肥量多,要施足基肥。基肥用焦泥灰和腐熟的栏肥,在下种时施。方法是下种穴中放好根茎后,盖上焦泥灰每亩数十担,再在其上盖栏肥每亩1500~2500千克。追肥每年3次。第1次于5月下旬至6月上旬齐苗后施入,每亩施厩肥、鸡窝垃圾等1500千克,硫酸铵7.5~10千克,结合除草松土,把厩肥施于株旁,并提沟培土7厘米厚;第2次于7月下旬,每亩施人粪尿1500千克、过磷酸钙25千克;第3次于8月底,每亩施入人粪尿1500千克,草木灰100~150千克,施后提沟培土7~10厘米厚。

间作:温郁金(温莪术)下种后,空隙大,为充分利用土地,可间作玉米、豆类等作物,间作物应在7月中、下旬采收,不影响温郁金生长。如种玉米,以种早玉米为好,种于畦两边,每隔3穴种1穴玉米,这样对温郁金无多大影响。

收和加工:12月中、下旬,地上部分枯萎时,挖掘根部,除去根茎上的泥土,洗净,置锅里蒸或煮约15分钟,晒干或烘干,撞去须根即成。也可将根茎放入清水中浸泡,捞起,沥干水,润透,切薄片,晒干或烘干。收获时,选取根茎中健壮结实、形状短粗、无病无害、无伤疤的二头、三头、奶头留作种用,将无芽的根茎剔除。选好宜日晒,可堆放于向阳的屋檐下,高约0.7~1米,上盖郁金的叶、茎或稻草即可;天气寒冷地方要用泥土堆盖,保暖防冻。 [5]

贮藏:以篓、筐或麻袋包装,置通风干燥处,防蛀。夏季为防蛀,可用硫黄熏之。醋莪术、酒莪术密闭,置阴凉干燥处。 [5]


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