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菘菜

菘菜,中药名。为十字花科植物青菜Brassica chinensis L.的叶。现全国各地普遍栽培,供蔬菜用。具有解热除烦,生津止渴,清肺消痰,通利肠胃之功效。常用于肺热咳嗽,消渴,便秘,食积,丹毒,漆疮。

叶。

味甘,性凉。

归肺、胃、大肠经。

解热除烦,生津止渴,清肺消痰,通利肠胃。

肺热咳嗽,消渴,便秘,食积,丹毒,漆疮。

1、治小儿赤游,行于上下,至心即死:杵菘菜敷上。(《子母秘录》)

2、治飞丝入目:白菜揉烂帕包,滴汁三二点入目,即出。(《普济方》)

内服:适量,煮食或捣汁饮。外用:适量,捣敷。

脾胃虚寒,大便溏薄者慎服。

3-5月采收,鲜用或晒干。

青菜,又名江门白菜、小白菜、油白菜、小油菜、小青菜。一年生或二年生草本,高25-70cm。植株光滑,无毛,带粉霜。茎直立,有分枝。基生叶倒卵形,长20-30cm,坚实,深绿色,有光泽,基部渐狭成宽柄,肉质肥厚,白色或淡绿色;茎生叶长卵圆形或宽披针形,长8-15cm,宽3-8cm,基部圆耳状抱茎,宽展,全缘,微带粉霜。总状花序顶生,成圆锥状,花后花序轴渐延长;萼片4,淡绿色,基部呈伞状;花瓣4,淡黄色,基部呈伞状;花瓣4,淡黄色,瓣片椭圆形或近圆形,长8-10mm,基部具短爪;雄蕊6,4长2短,长雄蕊长6-6.5mm,短雄蕊长4-4.5mm,花丝线形;雌蕊1,子房圆柱形,花柱细,柱头膨大,头状。长角果圆柱形,长2-6cm,喙细,稀薄8-12mm;果瓣中肋明显,并可见网纹。种子球形,紫褐色或黄褐色,直径1-1.5mm。花期4-5月,果期5-6月。

喜生长在土壤肥沃疏松,排水良好的向阳地。中国原产。现全国各地普遍栽培,供蔬菜用。

促进血脂下降,增加对感染的抵抗力。

论菘菜之药性:孟诜:“治消渴又发诸风冷,有热人食之亦不发病,即明其性冷。《本草》云温,未解。又消食,亦少下气,九英菘出河西,叶及大根亦粗长,和羊肉甚美,常食之都不见发病。其冬月作菹煮作羹食之,能消宿食,下气治嗽。诸家商略,性冷非温,恐误也。”(《食疗本草》)

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