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蓼蓝(植物)

蓼蓝(拼音:liǎo lán),(学名:Polygonum tinctorium),亦略称为蓝或靛青,为蓼科一年生的草本植物。主要用作染色及药用。清热类的中草药,功能主治:解毒、解热与杀菌。 [1]

蓼蓝,野生于旷野水沟边。分布辽宁、河北、山东、陕西等地。 [2] 现东北至广东均有栽培一年生草本植物,茎红紫色,叶子长椭圆形,干时暗蓝色。花淡红色,穗状花序,结瘦果,黑褐色。叶子含蓝汁,可以做蓝色染料。也叫蓝。蓼蓝亦有在欧洲生长,是当地的主要蓝色植物染料,蓼蓝的外貌跟犬蓼有点类似。 [3]

一年生草本。茎直立,通常分枝,高50-80厘米。叶卵形或宽椭圆形,长3-8厘米,宽2-4厘米,干后呈暗蓝绿色,顶端圆钝,基部宽楔形,边缘全缘,具短缘毛,上面无毛,下面有时沿叶脉疏生伏毛;叶柄长5-10毫米;托叶鞘膜质,稍松散,长1-1.5厘米,被伏毛,顶端截形,具长缘毛。总状花序呈穗状,长2-5厘米,顶生或腋生;苞片漏斗状,绿色,有缘毛,每苞内含花3-5;花梗细,与苞片近等长;花被5深裂,淡红色,花被片卵形,长2.5-3毫米;雄蕊6-8, 比花被短;花柱3, 下部合生。瘦果宽卵形,具3棱,长2-2.5毫米,褐色,有光泽,包于宿存花被内。花期8-9月,果期9-10月。 [1-2]

我国南北各省区有栽培或为半野生状态。 [1]

明宋应星《天工开物蓝淀》:“凡蓝五种,皆可为淀”。茶蓝即菘蓝,插根活,蓼蓝、马蓝、吴蓝等皆撒子生。近又出蓼蓝小叶者,俗名苋蓝,种更佳。

成分是青黛中含靛玉红、靛兰约3%~7%、色胺酮、青黛酮、异靛兰、N-苯基-α萘胺、虫漆蜡醇、β-谷甾醇。 [1] 蓼蓝是一种中药,主要拥有解毒、解热与杀菌的功效。 [1] [4] 靛玉红对小鼠白血病的抑制率较高,对大鼠瓦克瘤256,皮下和腹腔注射200mg/kg共6~7天,抑制率分别为47%~52%和50%~58%,灌胃500mg/kg,抑制率为23%~33%,皮下注射200mg/kg2次,可延长荷大鼠瓦克瘤腹水型大鼠生存时间43%,对小鼠肺癌亦有明显的抑制作用,还能提高正常和带瘤动物单核巨噬系统的吞噬功能,提示可通过提高机体免疫功能而发挥抗癌的作用。叶供药用,清热解毒;又可加工制成靛青,作染料。 [1]

染料用途

蓼蓝虽然叫“蓝”,但他的花色却是紫红色的,而叶子为绿色,让人无法想象它与蓝有任何关系;然而一般作为染料采用的是他的叶,蓼蓝的叶子中含有尿蓝母,这是一种吲哚酚与葡萄糖构成的配糖体靛甙,尿蓝母本身不是蓝色,但是在碱性发酵液中会被糖化酶或碱剂分解,游离出无色的吲哚酚,进而在空气中氧化缩合为蓝色的沉淀蓝淀(靛蓝染料),因此,古代常使用酒糟和石灰来发酵水解蓼蓝,制造蓝靛。在明代之前,民间多用方便水解的菘蓝制造蓝靛,后来发明了酒糟发酵法之后,蓼蓝的应用更加广泛。现代的苗、瑶、侗、布依等少数民族仍然在大量使用蓼蓝加工扎染、蜡染民族工艺品。 [1]

蓼蓝大约在六世纪左右由中国传到日本,应用于蓝色的染料所以被大量栽培。特别是江户时代的阿波相当盛行,大约在十九世纪出Aquamarine海蓝宝石年产量号称达十五万至二十万表。不过进入了明治时代后,海蓝宝石由于印度直接运入的关系,以及德国将人工蓝转工业化成功后,大约于1904年大量地进口到日本。

蓝是成语“青出于蓝”的典故由来,古代中国人称呼今日的蓝色为“青色”,然而“蓝”在当时并不是颜色的名称,而是“菘蓝”、“蓼蓝”这一类种植物。 荀子“劝学”篇云:青,取之于蓝,而青于蓝。但荀子所指,应该是明代之前广泛使用的菘蓝,而非蓼蓝。”(《荀子劝学》)


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