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蕨菜炒肉

蕨菜性味、甘寒;具有清热、健胃、滑肠、降气、驱风、化痰等功效;

可治食隔、气隔、肠风热毒等症。

蕨菜或蕨菜罐头,肉,

盐,

1.把菜投洗干净,如果是蕨菜罐头去掉里面的汤,把菜投洗干净。将蕨菜掐掉折不断的部分,其它全部折成段,不要用刀切。

2.蕨菜先焯下水捞出沥干。

3.五花肉先煸炒出油分,再下红椒和蕨菜翻炒。

4.加一点水焖一下后 入老抽、蚝油、盐、糖调味。 [1]

蕨菜性味、甘寒;具有清热、健胃、滑肠、降气、驱风、化痰等功效;

可治食隔、气隔、肠风热毒等症。


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