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饽饽阵

老北京人曾将饮食中的面食及糕点统称饽饽,此段文字游戏将几百种饽饽名称组织在一起,运用拟人手法,构成了一篇两个营垒之间摆阵征战的故事。“

老北京人曾将饮食中的面食及糕点统称饽饽,此段文字游戏将几百种饽饽名称组织在一起,运用拟人手法,构成了一篇两个营垒之间摆阵征战的故事。“烧麦出征丧残生,窝窝头回营调救兵”,“槽子糕骑着一匹萨其马,黄杠子饽饽拿在手中”。语言风趣活泼、火炽热烈。不仅具有艺术欣赏价值,且具有一定的民俗价值。二十世纪三四十年代行艺于北京的相声演员,大都会演唱这一曲目。

烧麦出征丧了残生,

馅饼回营搬来了救兵,

锅盔坐在了中军宝帐,

发面火烧为前部先锋。

搬来了吊炉烧饼整整十万,

荞面饼催粮押着后营。

红盔炮响惊天地,

不多时来到了馒头城。

小米面饼子上安下营寨,

拉开了馓子麻花几座连营。

锅饼跪在了中军宝帐,

尊一声回头王爷在上听。

花糕蜂糕千层饼,

请来了大八件儿的饽饽要动刀兵。

核桃酥、到口酥亲哥儿俩,

薄松饼、厚松饼二位英雄。

鸡油饼、枣花儿饼亲姐儿俩,

桃酥饼、油糕二位弟兄。

有几个三角眉毛二五眼,

芙蓉糕粉面自来红。

槽子糕骑着一匹萨其马,

黄杠子饽饽拿在手中。

鼓盖儿打得如爆豆,

缸炉撞得响连声。

麻花兵拉来了四门大炮,

江米条儿闻听吃了一惊。

太师饼儿无奈何把香降,

请来了光头饽饽有神通。

摆了座四门兜底八宝攒馅包子阵,

恰好似千层饼儿五花三层。

四门把守着油炸鬼(),

糕乾以上挂红灯。

窝窝头安在了中央戊己土,

肉火烧安在了南方火丙丁。

正西方庚辛金扁食来作乱,

正北方壬癸水水晶饼儿闹得更凶。

正东方硬面饽饽甲乙木,

他把那金钢宝镯祭在空。

月饼当空照如白昼,

把一位年糕老将打入阵中。

丝糕一怒前去破阵,

进阵碰见了圆眼儿烧饼。

糖耳朵败阵逃了活命,

蜜麻花站在阵中喊连声。

他倒说烫面饺儿死在了笼屉阵,

煮饽饽跳河一命倾。

就数鸡蛋卷儿、薄脆死得苦,

脑袋上揍了一个大窟窿。

豆沙糕儿闻听吓了一跳,

奶卷儿小姐泪盈盈。

丝糕一听撤了人马,

那蜜麻花在阵中呼喊连声。

如有人破开了饽饽阵,

除非是饿膈来了啃个土平。

那烧麦出征丧了残生,

有肉饼回营他勾来了救兵。

那锅盔儿挂了这元帅的令,

那发面的火烧为那前部的先锋。

那吊炉的烧饼他将够了十万,

那荞面饼催粮押着后营。

那红盔炮响惊动了天地,

他不多时来置在了馒头城。

在那小米面的饼子以上安下了营寨,

那拉开了馓子麻花几所了连营。

那锅饼跪在了中军的帐,

我口尊声回头王爷在上听。

那花糕蜂糕天色冷,

他勾来了大八件儿的饽饽动刀兵。

那核桃酥到口酥亲哥儿俩儿,

薄松饼厚松饼是二位英雄。

那鸡油饼枣花儿亲姐妹,

那发了饼子油糕二位弟兄。

那三角弯毛二五眼,

芙蓉糕粉面是自来的红。

那槽子糕坐骑着一匹萨其的马,

黄杠子饽饽拿在了手中。

那鼓盖儿打得是如同爆豆,

那有缸炉重锁是响连声。

我说前边的有,推糖麻花是四尊大炮,

那乞讨甜粮里面盛。

藕粉与茶汤面儿是红跃炸药,

那他要打冻果决非轻。

那板毛跪倒了一声报,

那来置在了南糖与裸藤。

那玫瑰饼坐上了传将令,

我叫一声花色将军要你听。

在那豆包增上了安营寨,

那拉开了套环儿是几所连营。

那四周围安上了螺丝的转儿,

那内藏啊双麻糖太兵。

那燎花儿炸炮惊动仙界,

那豆产儿糕打得乱哄哄。

我得着了切糕我照刀剁,

那豌豆黄儿上锅蒸。

我得着了炸糕往油锅里放,

我逮着了煎饼卷了大葱。

那粽子糟叉败了阵,

那干蹦儿吓得是影无踪。

那直吓得元宵在笸箩里头滚,

艾窝窝吓得是软弱无能。

那吩咐声啊抬下了一窝麻榛,

那七星婆子影无踪。

那提子报道了消饼儿死,

江米条儿吃了一惊。

那太师饼无奈何把香降,

那请来了光头饽饽有神通。

那摆了一座八宝攒馅儿的包子阵,

那恰好是那千层饼儿五花三层。

那四门把守油炸的鬼,

糕乾以上挂红灯。

那窝窝头安置在了中央是戊己土,

肉火烧安在了南方是火丙丁。

那正西方庚辛金是便食来作乱,

那正北方壬癸水是水晶包儿闹得更凶。

那正东方硬面饽饽甲乙木,

他把那金钢宝圈儿递在空。

那月饼当空照如白昼,

倒把那年糕老将打入阵中。

那丝糕一怒前去破阵,

他进阵来遇见了圆眼儿烧饼。

那糖耳朵败阵就逃了活命,

那蜜麻花儿站在阵中是喊连声。

那他倒说烫面饺儿困置在了笼屉的阵,

那煮饽饽跳锅一命撑。

那鸡蛋卷儿闻听吓了一跳,

那直吓得奶卷儿小姐泪盈盈。

那有人破开了饽饽阵,

也除非是那饿嗝来到是啃个土平。

那好与不好您多担待,

我要念众位,那合家欢乐是福寿康宁!


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