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鳟鱼(Salmo playtcephalus)属鲑目,鲑科,是一类很有价值的垂钓鱼和食用鱼,全世界大约也只有10种左右。栖息于江河流速较缓的水域或湖泊。为杂食性鱼类。

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五笔86&98:QGUF 仓颉:NMTWI

笔顺编号:35251211431253511124 四角号码:28146 UniCode:CJK 统一汉字 U+9CDF

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● 鳟

()

zūnㄗㄨㄣˉ

◎ 〔~鱼〕体侧扁,形略似鲑鱼,全身有显著的黑点。常栖海中,夏季上溯于河产卵,秋末又入海。肉可 食,为养殖的名贵鱼种。

◎ ()

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◎ barbel

康熙字典

《广韵》才本切《集韵》《韵会》粗本切,𠀤蹲上声。《说文》赤目鱼也。《尔雅释鱼》。《注》似子赤眼。《疏》,一名。《陆玑草木虫鱼疏》似鱼,而鳞细於,赤眼。《诗豳风》九之鱼,鲂。《传》大鱼也。

《五音集韵》士晚切,音撰。

柱兖切,音篆。义𠀤同。

《广韵》《集韵》《韵会》𠀤徂闷切,音。鱼名。

鱼入泥。

《五音集韵》士恋切,音馔。义同。 [1]

zūn

<;名>

鳟鱼 [brown trout]

鳟,赤目鱼也。从鱼,尊声。《说文》

鳟。《尔雅》。

亦称赤眼鳟,红眼鱼。原产于欧洲溪流中的常见鱼(Salmo trutta),现已见于全世界很多地方,绝大部分是留居在清冷的淡水区;颜色鲜丽,肉味芳美。

鳟赤目,净修梵行。梵鳟修

鲑形目(Salmoniformes)鲑科(Salmonidae)多种名贵游钓和食用鱼类的统称。通常在孵化场中培育,然後移到适宜生长的水体。也是全世界重要的食用鱼养殖对象。鲑属(Salmo)真体具黑斑,口盖有犁骨,形直且具齿。近缘的红点鲑(char)犁骨的形状与不同。真分类极困难,混乱来自形态上没有规律性,以及生活习性与体色的变异很大。确有几个种得到普遍承认存在,但因为类易于杂交,以及引进种与土生种间的混杂,要对整群加以辨析几乎不可能。通常生活在较冷的淡水中,一般是在水下物体之间或在浅滩及深潭中。原产北半球,但已广泛移入其他地区。真在秋季至来年春季间产卵,将卵埋于沙砾堆成的巢中,有少数洄游性的海生类型有时返回江河。

真常称黑斑。溪鲑(brook trout)或称斑点,为红点鲑的一种。褐(brown trout;学名为Salmotrutta)是一种普通的欧洲类,亦称德国褐。切喉(cutthroat trout;学名为Salmo clarki)产于北美洲西部,亦称黑斑,包括许多变种,如塔霍(Tahoe)、黄石或黄鳍。花羔红点鲑(Dolly Varden trout)或称牛,是红点鲑的一种。金(Salmo aguabonita)为美国西部清澈水体中的一种山;体具黑斑,沿腹部和侧线有一红条纹;重0.5~3公斤(1~6.5磅); 被捕时会奋力挣扎。美国东部的Salvelinus aureolus亦称金、萨纳比(Sunapee),是红点鲑的一种,灰是湖红点鲑(lake trout)和Cynoscion regalis的俗名。湖红点鲑亦称大湖,也是红点鲑的一种。虹(rainbow trout;学名为Salmo gairdneri)色鲜,分布于世界大部分地区,为游钓鱼。鲑是褐、湖红点鲑、切喉、虹的俗名。海是弱鱼和各种入海洄游的类的通称。


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