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短肽

短肽,短链肽简称,英文名称Short chain polypeptide,由3-9个的氨基酸残基组成的短链肽,有时也叫低聚肽。

所属学科:生物化学与分子生物学(一级学科);氨基酸、多肽与蛋白质(二级学科)。

肽是介于氨基酸和蛋白质之间的物质。氨基酸的分子最小,蛋白质最大,两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽,多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白质分子。肽是精准的蛋白质片段,其分子只有纳米般大小,胃肠、血管及肌肤皆极容易吸收。短肽,短链肽简称,就是由少数氨基酸组成的蛋白质片段。

肽(peptide)是α -氨基酸以肽链连接在一起而形成的化合物,它也是蛋白质水解的中间产物。

一般肽中含有的氨基酸的数目为二到九,根据肽中氨基酸的数量的不同的称呼:由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做二肽,同理类推还有三肽、四肽、五肽等,一直到九肽。通常由10~100氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫多肽,它们的分子量低于10,000Da(Dalton,道尔顿),能透过半透膜,不被三氯乙酸及硫酸铵所沉淀。也有文献把由2~10个氨基酸组成的肽成为寡肽;也称为短肽;

10~50个氨基酸组成的肽成为多肽,由50个以上的氨基酸组成的肽就称为蛋白质。

从消化道总体来讲,短肽在胃肠道中消化吸收比蛋白质、游离氨基酸消化吸收均好,速度快,而且短肽比蛋白质在肠胃滞留的时间短,胃下垂感与腹部涨满感频度低,对小肠吸收面积减少。

短链多肽在生命过程中所起的作用比氨基酸更加积极,人体内蛋白质合成分解代谢过程。作为蛋白质补充方式,对健康人而言,主要是从膳食的蛋白质中获得各种短肽和L-氨基酸,提供体内合成激素、酶、蛋白质。

人体在亚健康状态或者疾病状态下,特别是女性出现卵巢功能障碍,如卵巢衰退等情况时,直接使用短肽产品,对于人体,特别是女性卵巢的激活、恢复活力起到重要的作用。卵巢得到激活,二次发育,恢复年轻状态,甚至可以使一个50岁的女性恢复30岁光彩。

近几年的科学研究发现,人体吸收蛋白质的主要形式不是以氨基酸,而是以短肽的形式吸收的,这是人体吸收蛋白质机制研究的重大突破,具有十大特点:

1、不需消化,直接吸收。通常,短肽是人体自身合成的,是人体将所吃的营养进行酶促水解。在体外已经合成好了,进入人体后不需进行二次降解,直接吸收。

2、吸收迅速,口服剂如同针剂。口服进入人体,其速度如同火箭一样,有的科学家把它称为“生物导弹”,快速地穿过人体的口腔、胃,直接进入小肠,被小肠吸收,最终进入人体血液循环系统、器官及细胞组织,迅速发挥其生理作用和生物学功能。

3、以完整的形式吸收。短肽自身有一层保护膜,人服用时,不会受到人体中的促酶、胰酶、淀粉酶、消化酶、胃蛋白酶及消化系统中的酸碱物质的损害或二次水解,短肽是以完整的形式被人体吸收和利用的。

4、短肽具有百分之百被人体吸收的特点。吸收后,不会有任何排泄物,全部被人体吸收和利用。

5、短肽具有主动被人体吸收的特点。短肽自身具有极强的活性和能量,它的主动吸收、迫使吸收,就是自身的活性和能量在起作用。因此,它在被人体吸收时,不是人体要耗费自身的能量去吸收它,而是多肽以自身的能量让人体吸收。

6、短肽具有优先被人体吸收的特点。人体平常所食的营养物质,在吸收上,与短肽的竞争中,短肽具有优先吸收的特点,这与其主动吸收的特点是分不开的。

7、短肽在被人体吸收时,对氨基酸有保护作用。可保护氨基酸不受破坏,因此,肽与氨基酸的混合物是人体吸收蛋白质的最佳吸收机制。

8、短肽在人体中表现出载体的作用。可将人平常所食的营养物质,特别是钙等对人体有益的微量元素,吸附、粘贴、装载在本体上。

9、短肽可在人体中起运输工具的作用。可将人平常所食的各种营养物质吸附在本体上后,然后运载输送到人体各个细胞、器官、组织,通本体一起被人体吸收和利用,发挥各自不同的功能作用。

10、短肽被人体吸收后,在人体中起着信使作用。它作为神经递质传递信息,让人体各系统、器官、组织发挥各自和整体作用。


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