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海底捞月(名词解释)

海底捞月 (hǎi dǐ lāo yuè), 也作“水中捞月”、“海中捞月”。捞:捞取。从海中捞月亮。比喻去做根本做不到的事,只能白费力气,根本达不到目的。同时也表示一个由下往上的动作。出自唐释元觉《永嘉证道歌》:“镜里看形见不难,水中捉月争拈得?”、明凌初《初刻拍案惊奇》第二十七卷:“监安府也没奈何;只得行个缉捕文书访拿;先前的两个轿夫;却又不知姓名住址;有影无踪;海中捞月;眼见得一个夫人送到别处去了。”。 [1]

小儿推拿方法名。见《脏腑图点穴法》。两手捏住患儿手腕,两大指按住屈侧面,两食指缓缓分拨手腕伸侧面的筋脉。有通十二经络的作用。

(1)介绍:海底捞月是一种象棋杀法,在残局阶段,双方子力通过拼杀大量损耗,一方剩帅、车、炮三子,另一方剩将、车二子,有炮的一方占据中路,用底线炮打跑对方的车,然后用白脸将取胜。如图形式,着法如下: 1. 炮一平四 车6平7 2. 车五退三 将6退1  3. 车五平四 (红胜)。 如果无炮的一方占据了中路,则是和局,因此有“车正永无沉底月”的谚语。 另车与主帅如占中,加上一个底兵,亦可构成这种巧妙的杀势。这种杀法亦称“老卒扶车”。

(1)介绍:一个围棋术语,本名为黄莺扑蝶又称“黄鹰扑兔”,常用对付二线两扳的手法。要点是下在一线,是比较奇特的杀法。为一种高级的围棋技巧。如图:白下到1、3位,黑死。这个3位并妙手,就唤作海底捞月

(2)补充:由于黄莺扑蝶在实战中非常常见,而且记忆以下非常简单。请所有的围棋爱好者一定背下来该棋形。

国标麻将:和(胡)别家打出的最后一张牌。

日本麻将:称“海底摸月”(亦称“海底捞月”),自摸胡除山牌外牌墙上最后一张牌和牌,相当于国标麻将的“妙手回春”。而符合国标麻将规则的“海底捞月”在日本麻将中称为“河底摸鱼”。

在动画《天才麻将少女》中是天江衣的绝技。

选料:水发海参200克,熟火腿精薄片肉25克,鸽蛋10只(可用鹌鹑蛋替代)当然成品口感不如鸽蛋糯软、透明。

调料:黄酒2匙,酱油、味精、细盐各少许,高汤或鸡汤500克,麻油少量。

制法:1.把鸽蛋分别磕入小酒盅或调羹中,上笼用中小火慢慢地蒸熟,将其退出来,放在大碗里。火腿片也放在鸽蛋上面。

2.将海参批成薄片,用沸水锅烫一下,洗净,然后把锅烧热,放黄酒、细盐、酱油、味精,烧沸后,撇去浮沫,放海参再烧沸,盛入放火腿和鸽蛋的大汤碗中,淋上麻油即可。

特点:汤清澄,淡黄色。海参软糯鲜滑;鸽蛋形如明月,柔嫩滑口;火腿味清香。

关键:1.海参火腿均要批得薄、匀。海参要用沸水加葱姜煮透杀腥。

2.蒸制鸽蛋用的小酒盅或调匙内壁,要涂一层猪油,以防熟后退不出来。


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