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猴腿

多年生蕨类植物,株高80-90cm,分绿紫两个品种。根状茎短、直立。叶簇生,叶柄长达40cm,下部具有褐色披针形鳞片;叶片长圆状披针形,三次羽状分裂,叶草质,叶脉羽状。孢子囊群长圆形。 [1]

根状茎短,直立或斜升,先端和叶柄基部密被深褐色、披针形的大鳞片;叶簇生。 育叶长35-120厘米;叶柄长15-55厘米,基部直径2.5-4 (-6) 毫米,黑褐色,向上禾秆色或带淡紫红色,近光滑,略带浅褐色小鳞片;叶片卵形至卵状披针形,长20-65厘米,中部宽20-35厘米,先端渐尖,基部圆截形,几不变狭,二回羽状;羽片约15-18对,基部1-2对对生,向上的互生,斜展,近无柄或有极短柄(长约2毫米),基部1-2对羽片不缩短或略缩短,长10-20厘米,中部羽片披针性至线状披针形,长12-20厘米,宽约3-6厘米,先端长渐尖,基部近对称,截形或下侧圆楔形,一回羽状;小羽片18-28对,基部的近对生,阔披针形,向上的互生,近平展,几无柄,披针形至镰刀状披针形,长1.5-3厘米,近三角形或长方形,斜向上,披针形,向上部变狭,边缘和先端均有长而尖的锯齿或短钝齿。叶脉上面不显,下面可见,在裂片上为羽状,侧脉2-4对,斜向上,单一。叶干后坚草质,褐绿色,两面无毛;叶轴和羽轴下面淡褐禾秆色或带淡紫红色,疏被浅褐色 、卷缩的棘头状短腺毛。孢子囊群长圆形、弯钩形或马蹄形,生于基部上侧小脉,每裂片1枚,在基部较大裂片上往往有2-3对;囊群盖同形,浅褐色,膜质,边缘啮蚀状,宿存。孢子周壁表面无褶皱,有颗粒状纹饰。

生针阔叶混交林下或阔叶林下,海拔300-2010米。俄罗斯远东地区、朝鲜半岛和日本也有分布。模式标本采自中国东北。性喜阴,大多生长在山坡的低洼潮湿水分较多的地方,群生,每株大概46棵,生长在塔头(大量杂草相互生长后突起来的根部)上。是东北人在播种时节爱吃的的野菜。

分布于黑龙江(小兴安岭带岭)、吉林(长白山)、辽宁、内蒙古(大兴安岭)、北京(怀柔、密云坡头)、河北(赤城、涞源、龙关、蔚县小五台、兴隆雾灵山、遵化东陵)、山西(霍县、宁武、沁县、娄烦、洪洞、交城)和山东北部。

【药名】:短叶蹄盖蕨

【拼音】:duan ye ti gai jue

【来源】:为蹄盖蕨科植物短叶蹄盖蕨的根茎。

【功效】:驱杀蛔虫,收敛止血。

【主治】:治疗小儿虫积,外伤出血。

【用法用量】:内服:煎汤,6一15克。外用:捣敷。

【别名】:东北蹄盖蕨(《中国高等植物图鉴》)

【动植物资源分布】:分布于东北、河北、陕西。

【拉丁名】:原植物短叶蹄盖蕨 Athyrium brevifrons Nakai.

【考证】:始载于《中国主要植物图说蕨类植物门》。

食用

猴腿 里原猴腿并非指猴子的腿,而是长白山的一种主要山野菜,为蹄盖蕨科多年生草本植物,又名猴腿蹄盖蕨。猴腿卷曲未展的嫩叶为当地群众喜食的山野菜,每年春季采摘,鲜食时需先将猴腿用开水烫过,也可加盐渍或晒成干菜。猴腿营养丰富,含多种维生素、碳水化合物、无机盐、蛋白质和脂肪,可做成多种美味佳肴:有质嫩脆、开胃不腻的“鸡丝拌猴腿”,有味鲜咸、清淡不腻的“滑炒是仁猴腿”,亦有色米黄、食之鲜美可口的“炒肉丝猴腿”,色、香、味俱佳,颇受广大群众的喜爱。

生物 Vitae [三域系统]

真核域 Eukarya [三域系统]

植物界 Plantae [三域系统]

蕨类植物门 Pteridophyta [传统系统]

真蕨亚门 Filicophytina [秦仁昌系统]

薄囊蕨纲 Leptosporangiopsida [秦仁昌系统]

水龙骨目 Polypodiales [秦仁昌系统]

蹄盖蕨科 Athyriaceae [秦仁昌系统]

蹄盖蕨属 Athyrium [秦仁昌系统的蹄盖蕨科Athyriaceae]

蹄盖蕨组 Athyrium Sect. Athyrium [秦仁昌系统的蹄盖蕨科Athyriaceae]

东北蹄盖蕨 Athyrium brevifrons [秦仁昌系统的蹄盖蕨科Athyriaceae]


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