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亲水基团

亲水基团,又称疏油基团,具有溶于水,或容易与水亲和的原子团。可能吸引水分子或溶解于水,具有这类官能团的固体表面易被水润湿。

阴离子表面活性剂的亲水基(团)有羧酸基、磺酸基与磷酸基等。

阳离子表面活性剂的亲水基(团)有氨基、季铵基等。

非离子表面活性剂的亲水基(团)有由含氧基团组成的醚键和羟基与羧酸酯、嵌段聚醚等。

相似相溶原理。亲水基团是极性的,会溶于极性溶剂水;亲油基团是非极性的,溶于非极性的油。水分子间有较强的氢键,水分子既可以为生成氢键提供氢原子,又因其中氧原子上有孤对电子能接受其它分子提供的氢原子,氢键是水分子间的主要结合力。所以,凡能为生成氢键提供氢或接受氢的溶质分子,均和水“结构相似”。如ROH(醇)、RCOOH(羧酸)、R2C=O(酮)、RCONH2(酰胺)等。


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