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<名>

(形声。字从艹,从疏,疏亦声。“疏”意为“穿行迷宫”、“曲径通幽”。“艹”指草本植物。“艹”与“疏”联合起来表示“种植在迷宫般的皇家园圃里的花草”。本义:种类繁多的花草。辨析:蔬和菜:“蔬”主要指花草的种类繁多。园圃之大花草之多就像一座迷宫,令人眼花缭乱。“菜”指挑选所需要的花草。“蔬菜”一词意为“多种采集来的可食花草”) 同本义 [vegetables;greens] 笔画:15画

shū

蔬,菜也。《说文新附》。先秦无“蔬”字,用“疏”表示。“蔬”是汉魏间字。

令发五苑之、蔬、枣、栗,足以活民。《韩非子外储说右下》

八曰臣妾,聚敛疏材。《周礼太宰》。注:“疏材,百草根实可食者。”

饭疏食。《论语》。孔注:“菜食也。”

能植百谷百蔬。《国语鲁语》

菜谓之蔬。《小尔雅》

迁淳安知县。布袍脱粟,令老仆艺蔬自给。《明史海瑞传》

又如:蔬菲(指果菜类粗食);蔬笋(蔬菜和笋);蔬饭(蔬菜饭食。指粗食);蔬(蔬菜瓜果);蔬蔌(蔬菜之统称);蔬圃(菜园);蔬茹(蔬菜)

在现在汉语中, "蔬"一般是对豆类的总称.

shū

<动>

种菜 [grow vegetables]

有松可荫,有地可蔬。清顾炎武《复庵记》

蔬菜

shūcài

[vegetable] 指可以做菜吃的草本植物

蔬果

shūguǒ

[vegetable and fruit] 蔬菜、水果

喜爱蔬果的消费者,在夏季最有口福

康熙字典

《唐韵》所切《韵会》山於切,𠀤音疏。《说文》菜也。《尔雅注》凡草菜可食者,通名为蔬。《礼曲礼》稻曰嘉蔬。《注》稻,菰蔬之属也。
  《尔雅释草》蘧蔬。《注》似土菌,生菰草中。
  通疏。《周礼天官》臣妾聚敛疏材。
  通。《荀子富国篇》荤菜百。
  《集韵》爽举切,音所。粒也。《庄子天道篇》壤有馀蔬。《注》蔬读若糈,粒也。 [2]


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